عندما تقول مرض السكري ، فإن أول ما يتبادر إلى ذهنك هو الوجبات المقيدة. ومع ذلك ، بالإضافة إلى التعرف على قائمة الأطعمة المحظورة جيدًا ، من المهم أيضًا معرفة الأطعمة المفيدة لك!
كيف يحدث مرض السكري؟
وهو ناتج عن عدم كفاية أو عدم فعالية الأنسولين الذي ينتجه البنكرياس. بدون الأنسولين ، لا يمكن للسكر والعناصر الغذائية الأخرى التي نحصل عليها مع الطعام أن تدخل الخلايا المحتاجة. وهكذا ، بينما تعاني الخلايا من نقص السكر ، يرتفع السكر في الدم فوق القيم الطبيعية. يؤدي الإفراط في تناول السكر في الدم إلى إحداث تأثير سام ويدمر جميع خلايا الجسم.
يقول نيلوفر هاكارايان ، أحد مهندسي الأغذية في يورسان ، إن الأحماض الدهنية التي تسمى حمض البالميتوليك في تركيبة الحليب تساعد على تقليل مخاطر الإصابة بمرض السكري. لذلك يقول إن تناول الحليب بانتظام مهم جدًا في تقليل مخاطر الإصابة بمرض السكري.
الحليب من الأطعمة النادرة التي تعالج مرض السكري!
أهم عامل يجب على مرضى السكري الانتباه إليه هو تغذيتهم. لأن بعض الأطعمة ترفع نسبة السكر في الدم ، والبعض الآخر يعالج هذه المشكلة. صرح العلماء ، الذين كشفوا أن مادة تسمى حمض البالميتوليك المتحول توجد فقط في الحليب ومنتجات الألبان ، أن هذا الحمض يقلل بشكل كبير من معدل الإصابة بمرض السكري. هذا الحمض ، الذي لا ينتجه الجسم ، يقلل بشكل كبير من مرض السكري والمشاكل الصحية المتعلقة بمرض السكري.
يوضح نيلوفر هاكارايان ، أحد مهندسي الأغذية في يورسان ، أن تناول ما يكفي من الحليب ومنتجات الألبان بانتظام يمنع الإصابة بمرض السكري من حمض النخيل ، ولكن الانتباه إلى عدم استهلاك الحليب المفرط يحذر من الاستهلاك المتوازن.
Nilüfer Hakarayan ، أحد مهندسي الأغذية في Yörsan ، يتابع كلماته على النحو التالي: "الدهون في الحليب ومنتجات الألبان يمكن أن تسبب الوزن في بعض الجسم ويمكن أن يؤدي ذلك إلى مشاكل صحية أخرى ، لذلك يوصى بشرب المزيد من الحليب شبه منزوع الدسم لاستهلاك الحليب لأولئك المعرضين لزيادة الوزن.