وصفة سلطة الكينوا

مع محتواها العالي من الألياف ، الكينوا غنية بالبروتين مثل اللحوم وخالية من الغلوتين. عندما تلتقي بالسلطة ، لا يمكنك الحصول على ما يكفي من مذاقها.

المواد:

نصف كوب كينوا

3 أكواب شاي من الماء

2 بصل طازج

4 طماطم كرزية

1 خيار

1 جزرة

7 أوراق مجعدة

رشة بقدونس

رشة شبت

رشة من الريحان الحلو والجرجير

شراب الرمان

زيت الزيتون

عصير الليمون

ملح

تلفيق:

- نضع الكينوا في وعاء صغير ونضيف الماء حتى تغطيه.

نقع في الماء لمدة نصف ساعة.

- صفي الماء وضعيه في قدر ، أضيفي 3 أكواب شاي من الماء واغليه حتى يصبح طرياً.

- يصفى الماء الزائد من الكينوا المسلوق ويترك ليبرد.

- اغسلي الخضروات وجففيها في الكثير من الماء ثم قطعيها جيدًا.

- نقطع الخيار إلى مكعبات صغيرة ، نبشّر الجزر ونقطع الطماطم الكرزية إلى 4 قطع لكل منهما.

- انقل جميع مكونات السلطة إلى وعاء عميق وأضف الكينوا المبردة.

- يمكنك مزج زيت الزيتون والملح وعصير الليمون وشراب الرمان الذي أعددته في وعاء منفصل وإضافته إلى السلطة.

ملاحظة: إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك تغيير المبالغ ويفضل الإضافة والحذف.

صحة و عافية.