- في الفرن
- 4-6 أشخاص
- 20 دقيقة (وقت التحضير)
- 30 دقيقة (وقت الطهي)
مواد لصنع
1 كيلو باذنجان
2 حبة طماطم
2 حبة فلفل
1 ملعقة صغيرة معجون طماطم
1.5 كوب ماء
زعتر ، ملح
لتحضير كرات اللحم:
300 جرام من اللحم المفروم
1 بصلة
3 فصوص ثوم
ملح ، فلفل ، فلفل حار
1 بيضة
3 ملاعق من فتات الخبز
كربونات
التحضير ل
نشارككم وصفة الكباب الإسلامي التي لا غنى عنها في المطبخ التركي وطاولات رمضان. من السهل جدًا تحضير هذا المذاق الممتاز مع كرات اللحم والباذنجان في المنزل! Islim kebab ، المعروف أيضًا باسم كباب المسواك ، يتكون من الباذنجان المقلي المحيط بالكوفتر ويتم تثبيته بمساعدة المسواك. فكيف يصنع إسلام كباب؟ إليكم وصفة إسلام كباب ...
الخطوة الأولى: ضعي اللحم المفروم في وعاء للعجن. ابشر الثوم والبصل. أضف مكونات كرات اللحم الأخرى واعجنها. أخرجه إلى الثلاجة.
الخطوة الثانية: قشر الباذنجان وقطعه بالطول. نقع في ماء مالح لبعض الوقت. بعد دحرجة كرات اللحم في راحة يدك ، اقلي الباذنجان وكرات اللحم على التوالي.
الخطوة الثالثة: نضع شرائح الباذنجان فوق بعضها البعض ، ونضع كرات اللحم في المنتصف ونمزج الباذنجان على كرات اللحم. ضعي شريحة من الطماطم والفلفل عليها واغمسي عود أسنان. رتبها على صينية دهنية.
الخطوة الأخيرة: اخلطي معجون الطماطم والماء الساخن والتوابل واسكبيها في الصينية. تخبز لمدة نصف ساعة في فرن محمى على حرارة 200 درجة.
صحة و عافية.