وصفة شوربة القراص

مكونات حساء القراص:

نصف كيلو نبات القراص

1.5 كوب دقيق ذرة

3 ملاعق زبدة

1 ملعقة صغيرة نعناع

4-5 فصوص من الثوم

ملح

تحضير حساء القراص:

ارتدِ القفازات واقطع القراص واغليها في ماء كافٍ لتغطيتها. عندما يلين ، خذ كوبًا من الماء المغلي وصفي الباقي. نأخذ الأوراق في القدر ونضيف الماء ونمر عبر الخلاط. أضف بعض الماء لسحقها بسهولة. اهرسي الأعشاب المسلوقة مثل الهريس وأضيفي بضعة أكواب من الماء.

خذها إلى النار وأضف دقيق الذرة ببطء. خفقت بمضرب سلك على جانب واحد. اطبخي حتى يثخن. نضيف الثوم المهروس والنعناع والملح بالقرب من النار. ضعي الزبدة المذابة في المقلاة في النهاية ، واخلطيها وأزيليها عن النار.

صحة و عافية