رائعة بنكهتها ، صينية المعجنات باللحم المفروم هي واحدة من المعجنات التي لا غنى عنها في الأيام الخاصة ووجبات الإفطار. يمكنك صنع عجينة صينية باللحم المفروم بفضل سهولة صنعها. كلما زاد استخدامك للخضروات في هذه الوصفة ، كلما كانت المعجنات لذيذة. يمكنك إما فتح العجين بنفسك أو استخدام العجين الجاهز. وصفة المعجنات باللحم المفروم التي سنقدمها لكم هي من عجينة جاهزة. بهذه الطريقة ، يمكنك توفير الوقت وتسهيل المهمة.
إليكم وصفة صينية المعجنات باللحم المفروم ...
المواد؛
-5-6 قطع عجين
- نصف كيلو لحم مفروم
-2 طماطم كبيرة
-1 بصلة
-زيت نباتي
-ملح
-فلفل اسود
-فلفل حلو
للصلصة
- كوب ماء حليب
-2 بيض
نصف كوب زيت
كيف يصنع؟
أولاً ، تحضير حشوة المعجنات.
يقطع البصل للطبخ ويقلى بالزيت.
نضيف اللحم المفروم ونتابع التحميص.
عندما يتحول لون اللحم المفروم إلى اللون يضاف الفلفل الأخضر.
ثم تضاف الطماطم.
نضيف الملح والبهارات ونرفع الحشوة عن النار.
- دهن الصينية المستديرة أو صينية الخبز المستطيلة وافرد طبقة من عجينة الفيلو.
- يوضع عليها خليط من الحليب والزيت والبيض.
- قطّعيها إلى قطع ، هذه المرة لعجينة واحدة ، وزّعيها على الصينية ، ثم ضعي الصلصة عليها مرة أخرى.
تُدهن نصف الهاون باللحم المفروم على العجينة.
- ضع الصلصة السائلة التي أعددتها مرة أخرى.
- ضعي قطعتين من العجين مرة أخرى على الصينية بوضع الصلصة بينهما.
انشر باقي اللحم المفروم عليها.
- ثم افرموا عجينة واحدة من جديد ووزعوها فوق اللحم المفروم ووزعوا الصلصة عليها.
في الطابق الأخير ، نضع عجينة كاملة.
مرري عجينة الفيلو التي تفيض من جوانب الصينية باتجاه القاعدة السفلية واسكبي الصلصة المتبقية عليها.
قطعيها إلى شرائح وأضيفي الحبة السوداء إذا أردت.
تخبز في الفرن على درجة حرارة -180 درجة.
صحة و عافية...