ذكر مزارعو الكينوا أن الكينوا نوع من النباتات يسهل زراعته ويمكن أن ينمو مثل القمح. نبات الكينوا هو نوع من النباتات ذات عائد مرتفع جدًا في قطع لا تنمو بصعوبة كبيرة.
يصف المزارعون الذين يزرعون الكينوا زراعة الكينوا على النحو التالي ؛
- يجد نبات الكينوا مشترين يزيد 7 و 10 أضعاف عن أسعار القمح.
- تكلفة تربية الأحياء المائية منخفضة للغاية وتكلفة الرعاية الأفضل 300-450 للدونم الواحد.
- من السهل جدًا زراعته ويمكن اعتباره قمحًا يمكن زراعته في أوائل الربيع.
- تتميز زراعة الكينوا بنفس خصائص القمح. تترك البذور في التربة في أكتوبر ونوفمبر. متوفر بألوان الأحمر والأبيض والأسود. يتم حصاده مثل يونيو ويوليو. سعر البذرة 500 ليرة تركية. إنه ليس نباتًا يتطلب الكثير من الماء. بينما لا تتجاوز تكلفة الزراعة للعشر الواحد 500 ليرة تركية ، يتم الحصول على عائد من 500-700 كجم يباع مقابل 10 ليرة تركية في الحقل.
كم تزرع الكينوا لكل دسم؟
تتم زراعة الكينوا في الغالب في الولايات المتحدة الأمريكية. لكن الدراسات الحديثة في تركيا أظهرت أيضًا إمكانية زراعة الكينوا. يتم إرسال البذور التي طورها الباحثون إلى مزارع في أنطاليا ومرسين وزونغولداك وقونيا وقرشهير ويوزغات ونيغده. يمكن زراعته خارج هذه المناطق ، خاصة في المناطق التي يتم فيها إنتاج القمح على نطاق واسع.
كيف يتم تخصيب كينو؟
ليست هناك حاجة إلى الأسمدة والري بعد اكتمال عملية زراعة الكينوا. نظرًا لسهولة نمو هذا النبات ، فهو نوع من النباتات يمكن أن يتكيف مع أي نوع من التربة وينمو بسهولة.
كيف يجب أن تزرع الكينوا؟
نظرًا لأن بنية بذور الكينوا صغيرة ، فمن الضروري توخي الحذر الشديد في الزراعة. عند زراعة الكينوا يجب أن تزرع بطريقة لا يتجاوز العمق 1.5 سم. أفضل شكل له هو ما بين 0.5 سم - 1 سم.
هناك مسألة أخرى مهمة عند زراعة الكينوا وهي تكرار بذر الكينوا. نظرًا لأن الحشائش يمكن أن تسبب مشاكل في زراعة الكينوا ، يجب أن تتم الزراعة بالتتابع بمساعدة آلة بذارة. قد تنشأ مشكلة مكافحة الحشائش عند الزراعة كرذاذ. في هذه الحالة ، يمكن أن يصبح خبز الكينوا صعبًا للغاية.
ماذا عن ري الكينوا؟
لا يعاني الكينوا من مشكلة في الأسمدة والمياه. يعطي أفضل محصول في المرتفعات القاحلة بين ارتفاع 1000 و 4000 متر. لا يتغير المحصول على المنحدرات والسهول الجبلية. يشتهر هذا النبات بقدرته على التكيف مع أي نوع من أنواع التربة. في الوقت نفسه ، تتمتع زراعة الكينوا بالقدرة على التكيف بشكل جيد مع الزراعة الآلية.
ما هي فوائد الكينوا؟
نبات الكينوا هو عشب معمر يصل ارتفاعه إلى مترين إلى مترين. ينمو بشكل طبيعي على المنحدرات الجرداء لجبال الأنديز في بوليفيا وبيرو. يحتوي نبات الكينوا أيضًا على العديد من الفوائد الصحية.
فيما يلي الفوائد الصحية لنبات الكينوا ...
يوصى به للأشخاص الذين يعانون من مرض الاضطرابات الهضمية
الكينوا لا تحتوي على الغلوتين. لهذا السبب ، ينصح به لمرضى الاضطرابات الهضمية والذين يتبعون نظامًا غذائيًا خالٍ من الغلوتين. يمكنك تحضير الخبز والكعك الخالي من الغلوتين بالكينوا. يمكن استهلاك حبوب الكينوا كبديل لرقائق الشوفان.
ينظم الجهاز الهضمي
يحتوي الكينوا على كمية كبيرة من الألياف في واحد. يقول خبراء التغذية أن الألياف مهمة للتغذية ، لذلك من الضروري تناول نظام غذائي غني بالألياف. لهذا السبب ، فإن تناول الكينوا بانتظام فعال للغاية ضد الإمساك. ينظم الهضم.
جيد لنقص الحديد
يمكن للخبراء إضافة الكينوا المستخدمة لنقص الحديد إلى قائمة نظامهم الغذائي في علاجات نقص الحديد دون تردد. يعد الحفاظ على درجة حرارة الجسم وإنتاج الطاقة في الجسم من بين المجالات الأخرى التي يستخدم فيها الحديد في عملية التمثيل الغذائي.
إنه مصدر للكالسيوم
الكالسيوم في الكينوا هو نفس كمية الكالسيوم في الحليب. يمكن لأولئك الذين لديهم حساسية من منتجات الألبان أن يستهلكوا الكينوا بسهولة. الكينوا ضرورية للكالسيوم ونمو الدماغ.
مصدر المغنيسيوم
الكينوا غنية أيضًا بالمغنيسيوم. كما أنه يساعد على موازنة ضغط الدم عن طريق التحكم في ضغط الدم.
إذا كنت تريد معرفة المزيد عن القيم الغذائية للكينوا ، يمكنك إلقاء نظرة على الجدول أدناه.
مخطط القيم الغذائية للكينوا
• 120 سعرة حرارية
• 2 جرام من الدهون
• 7 غرامات من الكربوهيدرات
11 جرام من الألياف الغذائية
4.4 جرام من البروتين
5.0 وحدة دولية فيتامين أ
0.6 مجم فيتامين هـ
0.1 مجم ثيامين
0.1 مجم ريبوفلافين
0.4 مجم نياسين
0.1 مجم فيتامين ب 6
42.0 ميكروجرام حمض الفوليك
17.0 مجم كالسيوم
1.5 مجم حديد
64.0 مجم من المغنيسيوم
172 مجم بوتاسيوم
7.0 مجم صوديوم
1.1 مجم زنك
0.2 مجم نحاس
0.6 مجم منجنيز
2.8 ميكروغرام سيلينيوم
• يحتوي على 0 كولسترول.