يعتبر التمر ، المعروف منذ ثمانية آلاف عام ، حاجزًا للسرطان بفضل خصائصه المضادة للأكسدة القوية وتجديد الخلايا يرتبط انخفاض معدلات الإصابة بالسرطان في الدول العربية بكثرة التمر وتناولها.
أعطت مهندسة الغذاء Melek Yılmaz المعلومات التالية حول الخصائص غير العادية للتمور في بحثها المنشور في عدد يونيو من مجلة Human and Hayat Magazine:
تاريخ الإنسان الوحيد لتناول الطعام ...
على الرغم من أنه لا يحتوي على الكوليسترول ، إلا أنه يحتوي على 15 نوعًا من المعادن المختلفة ، وفيتامين أ وفيتامين ج ومشتقات فيتامين ب وحمض الفوليك والكربوهيدرات والألياف والبروتين التي تعتبر ضرورية لعمل الجسم. في هذا الشكل ، لا تختلف التمر عن الكبسولات التي تلبي الاحتياجات الغذائية اليومية للناس في أفلام الخيال العلمي. يمكن لأي شخص أن يعيش فقط عن طريق تناول التمر وشرب الماء.
يعطي اثنين من الطاقة الصلبة من اللحوم الحمراء
100 جرام من اللحوم الحمراء الخالية من الدهون حوالي 150 سعرة حرارية ، 100 جرام أنشوجة 108 سعرات حرارية ، 100 جرام بونيتو 160 سعر حراري. 100 جرام من التمر حوالي 300 سعرة حرارية. كما ترى ، يوفر التمر ضعف طاقة اللحوم الحمراء بنفس الكمية و 2-3 أضعاف طاقة لحم السمك. في هذه الحالة ، يعتبر النخيل مخزنًا كاملاً للطاقة ومفيدًا جدًا للأشخاص الذين يعملون في أعمال شاقة ، والذين يشعرون بالتعب والضعف.
تاريخ فيتامين هابي
التمر هو الشكل الطبيعي لمكملات الفيتامينات والطاقة (مكملات الفيتامينات والمعادن) التي انتشرت مؤخرًا. لذلك ، فإن تناول التمر بدلاً من المكملات هو أكثر صحة.
أثناء الحمل ، تزداد حاجة الأم إلى الفيتامينات والمعادن لطفلها ونفسها ، وتستخدم 90 في المائة من النساء الحوامل المكملات. ومع ذلك ، يمكن أن يلبي النخيل بشكل طبيعي الفيتامينات والمعادن الموجودة في جميع المكملات الاصطناعية المستخدمة بشكل منفصل.
دواء حديد طبيعي
هو دواء طبيعي للحديد يعالج مرض فقر الدم بنسبة عالية من الحديد. خمسة تمور يمكن أن تلبي 11 في المائة من احتياجات الحديد اليومية للمرأة. على وجه الخصوص ، هناك الكثير من فيتامين حمض الفوليك ، والذي يجب أن يكون كافياً لحماية الطفل من "عيوب الأنبوب العصبي".
أمهات مع أقل من الحليب يأكلون التاريخ
الأوكسيتوسين هو هرمون يحفز تقلص العضلات عند الولادة. يتم استخدامه كعقار مانع للحمل في الطب الحديث. يوجد الكثير من الأوكسيتوسين في التمر وبما أن هذا الهرمون يحفز أيضًا إفراز الحليب بعد الولادة ، فمن المناسب جدًا للأمهات المرضعات تناول التمر لزيادة إفراز الحليب.
يحتوي التمر على ألياف أكثر من الفواكه الأخرى. تعتبر الألياف من أهم العناصر الغذائية لصحة الجهاز الهضمي. تساعد الأطعمة الليفية على تنقية الأمعاء من الفضلات وحماية خلايا الأمعاء من السرطان وتسهيل عملية الهضم. 100 غرام (5-6 قطع) من التمور وحدها يمكن أن تلبي 30 بالمائة من الاحتياجات اليومية من الألياف.
يحمي من هجوم القلب
كشفت الأبحاث أن فيتامين ب 6 ومعدن المغنيسيوم ، اللذين يقويان الأعصاب ، يوجدان بكميات كبيرة في التمر. B6 يسمى فيتامين العصب. يعمل مع المغنيسيوم المعدني في الجسم ويلعب دورًا مهمًا في عمل العضلات. بهذه الطريقة ، فهو يقي من النوبات القلبية.
يحمي من السرطان
كشفت الأبحاث أن فيتامين ب 6 ومعدن المغنيسيوم ، اللذين يقويان الأعصاب ، يوجدان بكميات كبيرة في التمر. B6 يسمى فيتامين العصب. يعمل مع المغنيسيوم المعدني في الجسم ويلعب دورًا مهمًا في عمل العضلات. بهذه الطريقة ، فهو يقي من النوبات القلبية. معدن السيلينيوم الموجود في التمر هو معدن مضاد للأكسدة. إنه واقي خطير للسرطان وضروري لفيتامين E ، وهو أيضًا فيتامين مضاد للأكسدة ، ليعمل في الجسم. يرتبط انخفاض معدل الإصابة / الإصابة بالسرطان في الدول العربية بارتفاع عدد التمور وتناولها.
يجب تجديد الافتتاح
ومن الأنسب تناول التمر عند الجوع حتى يمكن استخدام التمر في الجسم بأعلى معدل. خلال النهار ، يمكن تفضيل 5 تمرات على معدة فارغة في النظام الغذائي مع تغيير جزء واحد من الفاكهة. وهي مناسبة ومفيدة لجميع فئات الأطفال والمراهقين والبالغين وكبار السن والذكور والإناث ".
القيمة الغذائية للتاريخ المجفف 100 غرام
سعرات حراريه: 300.4 كيلو كالوري
الكربوهيدرات: 72.9 غرام
البروتين: 2.2 جرام
الكوليسترول: 0
الألياف (اللب): 9.3 غرام
فيتامين أ: 0.5 جرام
فيتامين ب 1: 0.1 ملغ
فيتامين ب 2: 0.1 ملغ
فيتامين ب 3: 2.2 ملغ
فيتامين ب 6: 0.153 ملي جرام
فيتامين ب 9 (حمض الفوليك): 24.9 ميكروجرام
فيتامين ج: 3 ملغ
الكالسيوم (كا): 59 ملغ
الحديد (Fe): 3 ملغ
الفوسفور (P): 63 ملغ
صوديوم (Na): 5.4 ملغ
بوتاسيوم (ك): 700 ملغ
ماغنسيوم (ملغ): 58 ملغ