أوراق الصبار الغنية بالفيتامينات والمعادن تقدم مع السلطات والبيض ، خاصة في أمريكا اللاتينية.
7 فوائد صحية للصبار:
يخفض نسبة الكوليسترول
نتيجة للأبحاث التي أجرتها جامعة فيينا ، تم تحديد أن أوراق الصبار تقلل نسبة الكوليسترول. في دراسة أخرى أجريت في فرنسا ، تم اختبار آثار الصبار على 68 امرأة لمدة 4 أسابيع ووجد أنه يقلل من نسبة الكوليسترول ومستويات الدهون الثلاثية في الجسم. ومن المعروف أيضًا أنه يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب.
جيد لمرض السكري
ثبت أن أوراق الصبار تقي من السمنة ومرض السكري عن طريق تقليل نسبة السكر في الدم. لوحظ أنه يقلل من معدل السكر في الدم بنسبة 11٪ لدى 24 مريضًا غير مصاب بالسكري.
أوراق الصبار تحارب السرطان
أوراق الصبار ، التي لها خصائص مضادة للأكسدة ، تحمي الخلايا السليمة من الجذور الحرة التي تتلف الخلية وتسبب السرطان.
يدعم الهضم
يذكر أن تناول الصبار مفيد لعملية الهضم. يسرع حركة الأمعاء ويقلل من الوذمة في الجسم كما أنه فعال ضد السيلوليت.
فقدان الوزن
100 جرام من أوراق الصبار ، وهي طعام منخفض السعرات الحرارية ، تحتوي فقط على 16 سعرة حرارية. بهذه الطريقة ، يمكن أن يفضله أولئك الذين يريدون إنقاص الوزن.
يحمي خلايا المخ
من المعروف أن فاكهة وجذور الصبار تحتوي على نوع من الفلافانويد الذي يحمي الخلايا العصبية في الدماغ.
يقلل من الالتهاب
بفضل تأثيره المضاد للالتهابات ، فإنه يقلل من الإحساس بالحرقان في العضلات والجهاز الهضمي والأوعية الدموية. بفضل الفلافونويد المسمى "كيرسيتين" ، فإنه يقلل من تلف الخلايا ويظهر خصائص مسكنة (مسكن للألم).
كيف تأكل الصبار؟
لأكل الصبار ، تحتاج إلى تنظيف الأشواك ، خاصة كما خمنت. يمكنك شراء أوراق الصبار من متاجر البقالة المحلية أو عبر الإنترنت.
يمكنك تقطيع أوراق الصبار إلى سلطة أو شويها بعد فركها بزيت الزيتون. أثناء صنع عجة البيض والجبن ، يمكنك أيضًا تناول 1-2 أوراق صبار عن طريق تقطيعها إلى شرائح رقيقة.
الرمان الوردي - جيزم أيدوغان