إذا كنت تعاني من مشاكل شديدة في ارتجاع الحمض ، فقد تحتاج إلى إجراء تغييرات كبيرة في نظامك الغذائي. يمكن أن يؤثر ظهور أعراض الارتجاع في وقت الإفطار على اليوم كله بشكل سيء ، لذا فإن وجبة الإفطار هي وجبة لا بد منها لمرضى الارتجاع.
نظرًا لأن تسامح كل شخص مع الأطعمة المختلفة سيكون مختلفًا ، فمن المستحسن تحديد الأطعمة السيئة بشكل فردي وترتيب الوجبة وفقًا لذلك. ومع ذلك ، من المرجح أن تسبب بعض الأطعمة التقليدية على الموائد التركية مشاكل أثناء الإفطار لمرضى الارتجاع.
إذا كنت تحب شرب القهوة أو الشاي في الصباح ولا يؤدي ذلك إلى تفاقم ارتجاع المريء ، فأنت محظوظ.
ومع ذلك ، غالبًا ما تؤدي هذه المشروبات إلى تفاقم الأعراض عن طريق إرخاء العضلات بين المعدة والمريء. نظرًا لأن هذه العضلات تعمل كحاجز بين المعدة والمريء ، فعند الاسترخاء ، تتسلق عصارات المعدة الهضمية المريء ، مما يسبب التهابًا وتهيجًا.
يعتبر شاي النعناع والشوكولاتة الساخنة والمشروبات التي تحتوي على الكافيين والمشروبات الكحولية من المشروبات الأخرى التي يمكن أن تسبب مشاكل مماثلة. يمكن أن يكون شاي الأعشاب مثل البابونج بديلاً جيدًا. الحليب جيد التحمل بشكل عام ، لكن الحليب منزوع الدسم سيكون خيارًا أفضل من الدهن. قد يقلل حليب اللوز والصويا أيضًا من حموضة المعدة ، ولكن الأبحاث حول هذا الأمر مستمرة.
يجب عدم تضمين الفواكه والعصائر في وجبة الإفطار لمرضى الارتجاع إذا كان لديهم محتوى حمضي. يمكن أن تؤدي عصائر الحمضيات وعصير الطماطم إلى تفاقم حالة المريء المتهيجة بالفعل بسبب محتواها الحمضي. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن للحمض الموجود في هذه الأطعمة تنشيط إنزيم هضم البروتين المسمى البيبسين ، ويؤدي البيبسين ، الذي ينشط في المريء ، إلى إتلاف البطانة الداخلية للمريء. يمكن أن تكون عصائر التفاح والموز والأفوكادو والبطيخ والكمثرى بدائل أفضل وأقل حمضية.
بشكل عام ، لا يؤدي الخبز والحبوب إلى تفاقم أعراض ارتداد الحمض. ومع ذلك ، فإن المقبلات الزيتية للغاية والمعجنات والمعجنات الحلوة تبطئ عملية إفراغ المعدة. إذا كانت المعدة ممتلئة ، فمن المرجح أن تصعد إلى المريء مع ارتجاع محتوياتها. قد يكون من الصحيح تفضيل الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الألياف بدلاً من ذلك.
بالنسبة لمرضى الارتجاع ، فمن المستحسن أن تكون البروتينات التي يجب تناولها في وجبة الإفطار قليلة الدسم أو مطبوخة بقليل من الدهون. يمكن تفضيل اللحوم الخالية من الدهون أو البيض قليل الدسم أو البيض المسلوق بدلاً من النقانق الدهنية. يمكن أيضًا استهلاك زبدة الفول السوداني النباتية أو سجق الصويا أو التوفو.
الصحة فورًا