وصفة سلطان كباب

  • في الفرن
  • 4-6 أشخاص
  • 20 دقيقة (وقت التحضير)
  • 30 دقيقة (وقت الطهي)

مواد لصنع

1 عجينة

650 جرام لحم دجاج

1 كوب بازلاء مسلوقة

1 باذنجان متوسط

1 ملعقة كبيرة معجون فلفل

1 بصلة

1/2 ملعقة كبيرة زبدة

1 ملعقة كبيرة زيت زيتون

ملح

فلفل اسود

صلصة البشاميل الفورية

للأعلى:

جبن شيدر مبشور

التحضير ل

سلطان كباب هو من بين الوصفات التي لا غنى عنها لمحبي اللحوم والمعجنات. أولئك الذين يجربون وصفة السلطان كباب المحضرة بالدجاج واللحوم لا يمكنهم التخلي عن هذا الطبق. لن تستطيع الحصول على ما يكفي من هذه الوصفة ، حيث يمكنك حشو العجين بالخضار واللحوم. عند تحضير وصفة سلطان كباب ، يجب مراعاة نقطتين.

ستطهو سلطان كباب بالدجاج ، إضافة البازلاء والبطاطس إليه سيزيد نكهته أكثر. ومع ذلك ، فإن إضافة الباذنجان في وصفة سلطان كباب ، المطبوخ باللحم ، سيزيد من نكهته. إذن ، كيف يصنع سلطان كباب؟ إليكم وصفة السلطان كباب ...

الخطوة 1: أولاً ، قشر حبة باذنجان متوسطة الحجم ذات قشرة متنوعة.

الخطوة 2: قطّع إلى مكعبات متوسطة الحجم واقليها بالزيت الساخن.

الخطوة 3: على الجانب الآخر ، ضعي نصف ملعقة كبيرة من الزبدة وملعقة كبيرة من زيت الزيتون في مقلاة كبيرة. أضيفي بصلة مفرومة ناعماً واقليها لمدة دقيقة.

الخطوة 4: نضيف 650 جرام من لحم الدجاج المفروم ونطهو على نار متوسطة مع التحريك من حين لآخر.

5. الخطوة: ثم ، بالقرب من لحم الدجاج ، ضعي 1 ملعقة كبيرة من معجون الفلفل واخلطي. بهذه الطريقة ، اطبخي لمدة دقيقتين إضافيتين.

الخطوة 6: نضيف كوب شاي من البازلاء المسلوقة والباذنجان المقلي والملح والفلفل الأسود على اللحم ويخلطون.

7. الخطوة: قطعي عجينة واحدة إلى 4 قطع متساوية على المقعد. خذ إحدى القطع وافردها في وعاء صغير.

الخطوة 8: نقطع العجين المعلق من الجوانب ونضعها على القاعدة.

الخطوة 9: نضع الخليط مع لحم الدجاج في العجينة. غطي أطراف عجينة الفيلو المتدلية فوق اللحم. اقلب الوعاء. يوضع كباب السلطان بالدجاج في صينية خبز مبطنة بورق مدهون بالزيت.

10 خطوات: على الجانب الآخر ، حضري صلصة البشاميل لسلطان كباب الدجاج. تُسكب صلصة البشاميل التي أعددتها فوق كباب السلطان بالدجاج.

الخطوة الأخيرة: رش عليها جبن الشيدر المبشور. ضعه في فرن مسخن 180 درجة. اخبزيها لمدة 15 دقيقة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. بعد طهي كباب سلطان سلطان ، يمكنك إخراجها من الفرن وتقديمها ساخنة.

صحة و عافية.