مساعد أخصائي الصحة العامة. الدكتور. صرح أوزارال أن الحمص ، الذي أوصى بتناوله مرتين على الأقل في الأسبوع ، يحتوي على حمض الفوليك الضروري لتخليق وتجديد الحمض النووي ، وبالتالي منع الحمض النووي من التغيير في شكل الخلايا السرطانية والحفاظ على البنية.
أشار أوزيارال إلى أن الحمص بهذه الميزة يساعد على منع انتشار وتطور الخلايا السرطانية في الجسم ، "الحمص يحمي بشكل خاص من سرطان الثدي. وفي نفس الوقت ، الحمص مفيد بشكل خاص أثناء انقطاع الطمث مع تأثيره المتوازن على هرمون الاستروجين. سيكون." وجدت التقييم.
"يجب أن يجد الحمص مكانًا أكبر على المائدة"
أوزيارال ، الحمص المنتج بسخاء في تركيا والذي يريد كميات أقل من المياه ، حتى في المناطق القاحلة هو منتج يمكن التعبير عنه بسهولة ، قال:
"هذه البقوليات ، المعروفة للجميع تقريبًا ، يجب أن تجد المزيد من الأماكن على المائدة. الحمص هو بقول غني بالألياف وغني بالكالسيوم والمغنيسيوم والبوتاسيوم والسيلينيوم والنحاس والزنك والحديد ، بالإضافة إلى فيتامين أ وبيتا كاروتين. من خلال الدعم ، فإنه يزيل التأثيرات السامة للمكونات في الجسم التي تسببها السرطان.
يساعد السيلينيوم أيضًا في منع تكوين الورم. كما أن الحمص يقي من سرطان الثدي. بينما يمنع نمو البكتيريا الضارة في الأمعاء ، فإنه يدعم أيضًا نمو البكتيريا المفيدة اللازمة للجهاز الهضمي. بفضل محتواه العالي من الألياف ، يقلل الحمص من خطر الإصابة بالسرطان المرتبط بالقولون والشرج ، ويحمي الجهاز الهضمي ويقوي المعدة ".
"يجب أن تستهلك النساء المزيد من الحمص"
مساعد. الدكتور. أوزيارال ، موضحًا أن بعض الناس لا يسكبون الماء الذي ينقع فيه الحمص من أجل منع تسرب قيمة الفيتامين ، لكن هذه المياه مليئة بالسموم وليس بالفيتامينات ، "حتى يتم طهي الحمص المجفف في السوق كغذاء ، يجب تركه في مياه الشرب ليلة واحدة على الأقل قبل أن ينتفخ. فهو يطلق مواد سامة وغازات في الماء لا يمكن للمعدة هضمها ، لذلك يجب سكب هذا الماء الذي يتم تليينه فيه ، كما يجب تحضير مسحوق الحمص بمياه عذبة ". هو تكلم.
أوزيارال ، التي توصي بأن تستهلك النساء المزيد من هذا الطعام في نطاق الحماية من سرطان الثدي ، أعطت المعلومات التالية:
"الاستهلاك المنتظم للحمص يمكن أن يمنع أيضًا مرض السكري. فهو يساعد على تنظيم ضغط الدم ويخفف أيضًا من مشاكل الغثيان والدوار والصداع.
بفضل الأحماض الأمينية التي يحتوي عليها ، يمكن أن يساعد في توفير أنماط النوم. يقوي جهاز المناعة في الجسم ويقلل من خطر الإصابة بالأمراض. يدعم الفوسفور الذي يحتويه بنية العظام والأسنان وتقويتها.
يمكن أن يساعد الحمص ، الذي يعمل على هرمونات السعادة ، في منع الاكتئاب. له خصائص تنظيم الكوليسترول وخصائص القلب والأوعية الدموية والقلب. يزيل إرهاق الدماغ والعقلي ، وله خاصية تسهل التعلم من خلال تقوية الذاكرة ".