على الرغم من أن اللفت غير مفضل بشكل عام ، إلا أن حشوه مصنوع كثيرًا ويستهلك بالحب. لكن الكرنب لذيذ مثل خضار الكرنب المحشو. هذه الوصفة ، التي تنتمي إلى منطقة غيرسون ، مفيدة جدًا أيضًا للصحة. من خلال إعداد وجبة كرالهة ، ستأكلون طعامًا صحيًا وتضيفون نكهة إلى موائدكم في الشتاء.
إذا كنت لا تستطيع الانتظار لتعلم وصفة الملفوف ، فننصحك بقراءة وصفتنا بعناية واتباعها بدقة.
وصفة كالي
المواد
2 كرم كالي
4 جزر
1 وعاء من الذرة المعلبة
وعاء واحد من الفول المسلوق
1 ملعقة كبيرة معجون طماطم
2 فلفل مجفف
3 ملاعق كبيرة من دقيق الذرة
كيف لطهي خضار الكرنب؟
الخطوة 1: بما أن الكراميل الأسود يذوب عند غليه مثل السبانخ ، يجب تقطيعه إلى قطع كبيرة.
الخطوة الثانية: لهذا السبب ، قطعي الكرنب الأسود إلى قطع كبيرة واغسليه جيدًا بالماء البارد.
الخطوة 3: ثم اغسل الجزر وقم بغمره إلى مكعبات. يُضاف الزيت ومعجون الطماطم والملفوف إلى المقلاة ويُمزج.
الخطوة 4: عندما يبدأ الملفوف في إطلاق عصيره ، أضف دقيق الذرة ومونة الذرة المعلبة جميع المكونات.
5. الخطوة: بعد إضافة الماء لتغطية المكونات ، اتركها تغلي. بعد أن يبدأ في الغليان ، أضيفي دقيق الذرة والذرة المعلبة واتركيها تنضج لمدة 10 دقائق أخرى.
بعد غليان الحجر ، يمكنك تقديمه ساخناً.
الكالي ، الذي لا غنى عنه للوجبات الشتوية ، مفيد أيضًا للصحة. إذا لم تكن من عشاق الملفوف ، فلن ترغب في أن تفوتك على طاولتك في الشتاء بعد الفوائد التي سنقوم بإدراجها أدناه.
فيما يلي فوائد اللفت
مخزن فيتامين
غني بفيتامين ج ويحتوي على الكثير من فيتامينات أ ، ب ، هـ والكالسيوم والبوتاسيوم والكبريت والمغنيسيوم والنحاس ومعادن الحديد.
يقي من السرطان
إنه يقي من أمراض القلب وإعتام عدسة العين وأنواع السرطان المختلفة. يقوي جهاز المناعة. يصلح العضلات.
يمنع فقر الدم
يمنع فقر الدم من خلال المساهمة في إنتاج خلايا الدم الحمراء.
يقوي المناعة
استهلاك الملفوف الأسود في الشتاء يقوي المناعة ويساعد على منع المرض من دخول الجسم.
يؤخر الشيخوخة
يمنع الشيخوخة المبكرة عن طريق حماية صحة الجلد بخصائصه المضادة للأكسدة. يسهل التئام الجروح. يمنع الجذور الحرة التي تسبب التجاعيد وتغيرات اللون والبقع على الجلد.
وصفة شوربة الكرنب الأبيض