- على الموقد
- 4-6 أشخاص
- 20 دقيقة (وقت التحضير)
- 60+ دقيقة (وقت الطهي)
مواد لصنع
مكونات قطع لحم الضأن:
3 سيقان غنم
2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
5 فلفل اسود في الصالة
1 بصلة
1 ملعقة كبيرة ليمون
ملح بقدر ما تريد
مكونات لحم التندوري:
المواد
2 ساق لحم ضأن
فلفل اسود
1 بصلة
2 بطاطس
ملح البحر والمياه
زيت الزيتون
التحضير ل
إذا تم طهي قطع لحم الضأن بالطرق الصحيحة ، فيمكن أن تكون وجبة طرية ولذيذة. ومع ذلك ، من الضروري الانتباه إلى بعض الحيل أثناء طهي لحم الضأن. يمكنك طهي ساق لحم الضأن مسلوقة في الضغط وكجزء من لحم الضأن في التنور. وهذه وصفة لساق الضأن بطريقتين مختلفتين ...
كيف تصنع ساق الخروف؟
في وصفتنا الأولى ، سنقدم معلومات حول كيفية طهي لحم الضأن. قطعة لحم الضأن سهلة الطهي ووصفة قوية جدًا من حيث الذوق.
الخطوة 1: أولاً ، اغسل سيقان الضأن جيدًا. ثم تخلط قطع لحم الضأن مع الفلفل الأسود والليمون والزيت.
الخطوة الثانية: ضعي سيقان الضأن في قدر ضغط عميق.
الخطوة 3: ثم نضيف البصل الذي قشرته ككل. يُغلق غطاء الضّغط ويُطهى قطع لحم الضأن على نار خفيفة.
الخطوة 4: اخفض الدبوس الموجود على قدر الضغط عند أول صوت من الضغط. ثم اتركه يطهى لمدة ساعة بهذه الطريقة.
5. الخطوة: عندما يصبح غطاء صافرتك متاحًا للفتح في نهاية ساعة واحدة ، افتح صفارتك وقم بتمرير الماء المنطلق من ساق الضأن فوق اللحم. إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك تناوله مع الأرز أو البرغل بيلاف.
كيف يتم صنع لحم التندوري؟
بصرف النظر عن سلق سيقان الضأن ، يمكنك أيضًا طهي لحم الضأن في التندور. بدلًا من تناول الطعام بالخارج ، يمكنك طهي لحم الضأن بالتندور بألذ طريقة في المنزل. إذا كنت تتطلع إلى تعلم وصفة لحم الضأن عرقوب التندوري ، فإليك وصفة لامب عرقوب التندوري ...
الخطوة 1: نخلط قطع لحم الضأن مع الفلفل الأسود وزيت الزيتون. ثم عمل خدوش عميقة على سيقان الضأن.
الخطوة 2: تحمص سيقان الضأن المخدوشة بعمق في مقلاة بدون زيت. افعل ذلك حتى يكون اللحم مغلقًا جيدًا.
الخطوة الثالثة: افركي البطاطس جيداً بزيت الزيتون والملح. ثم نضيف السيقان والخضروات على صينية خبز كبيرة.
الخطوة 4: غطي سيقان الضأن والخضروات التي تضعينها على صينية الخبز بورق الألمنيوم.
الخطوة 5: اتركه يخبز جيدًا في فرن 200 درجة. يمكنك الاستمتاع به بعد الطهي.
صحة و عافية.