فوائد أوراق العنب

العنب هو نبات متسلق من عائلة العنب يستفيد من أوراقه وثماره. ورق العنب ، الذي يحتل مكانة خاصة في المطبخ التركي ، يتم تناوله أيضًا في المأكولات الرومانية والفيتنامية واليونانية. يستخدم العنب ، وهو فاكهة العنب ، على نطاق واسع في إنتاج الخل والكحول.

بالإضافة إلى استهلاكه كغذاء ، فهو نبات غني بالفيتامينات والمعادن ، وقد استخدم في الشفاء لسنوات عديدة. بصرف النظر عن ذلك ، هناك فوائد لساق أوراق العنب. في الماضي ، استخدم معظم المدخنين في الأناضول هذه السيقان التي تسمى تيفرين للإقلاع عن التدخين.

فوائد أوراق العنب

ورق العنب ، الذي نستخدمه كثيرًا في مطابخنا ، ليس فقط لذيذًا ، ولكنه مفيد أيضًا. يساعد على حماية صحة العين بمستويات عالية من فيتامين (أ) فيه ، ويدعم جهاز الإخراج بفضل الزنك ، ويمنع فقر الدم بفضل الحديد. بالإضافة إلى ذلك ، له آثار إيجابية على صحة الفم وعلاج الدوالي.

1- يساعد على منع فقر الدم

أول ما يتبادر إلى الذهن عند الحديث عن الأمراض المفيدة لأوراق العنب هو أنه يساعد في منع فقر الدم. لأنها غنية بمعادن الحديد. يلعب الحديد دورًا مهمًا في تكوين الهيموجلوبين في خلايا الدم الحمراء (خلايا الدم الحمراء). إذا كان هذا التأثير مدعومًا أيضًا بفيتامين C ، والذي يساهم في امتصاص الحديد ، فيمكن أن يكون له فائدة كبيرة في الوقاية من فقر الدم.

2- يحمي صحة العين

توفر حصة من ثلاث أوراق عنب للجسم 124 ميكروغرامًا من فيتامين أ. وهذا يمثل أكثر من 10٪ من الاحتياجات اليومية لفيتامين أ. يساعد هذا الفيتامين ، المعروف أيضًا باسم الريتينول ، الجسم على تكوين رودوبسين وبالتالي يحسن جودة الرؤية في الضوء الخافت. رودوبسين هو نوع من البروتين في أعيننا يمكن من الرؤية في الظلام والضوء الخافت. بصرف النظر عن هذا ، يعمل فيتامين (أ) أيضًا كمضاد للأكسدة ويحمي جهاز المناعة ويمنع الشيخوخة المبكرة.

3. يحمي الأمعاء

تحتوي أوراق العنب على الزنك المعدني ، الذي يمكن أن يحمي ويصلح الغشاء المخاطي في الأمعاء. وبهذه الطريقة ، يساعد الأمعاء على الشفاء بسرعة في حالة الإصابة بالإسهال وعندما يكون هناك تلف في الغشاء المخاطي. كما أنه يساعد في تخفيف الصداع. للاستفادة من هذه الخصائص ، يمكنك غلي القليل من أوراق العنب في الماء لمدة 15 دقيقة وشرب الماء. إذا كنت قلقًا بشأن ما إذا كانت أوراق العنب تلامس المعدة ، فلا تقلق ، فهي لا تمس المعدة ، بل على العكس ، فهي تلعب دورًا في منع التهاب المعدة. ومع ذلك ، لا ينبغي أن تستهلك بكميات كبيرة.

4- فعال في علاج الدوالي

أوراق العنب لها تأثيرات إيجابية على القصور الوريدي الذي يسبب وذمة الساق عند الرجال والنساء. القصور الوريدي هو حالة طبية تعاني فيها الأوردة من صعوبة في ضخ الدم إلى القلب ، وغالبًا ما تتميز بالأوردة العنكبوتية والدوالي. علاج دوالي الساقين بأوراق العنب كالتالي: تقطع حفنة واحدة من أوراق العنب جيداً وتغلي في لتر واحد من الماء. بعد الغليان ، يصفى ويشرب نصف كوب شاي من هذا الماء 3 مرات في اليوم.

5- يشفي تقرحات الفم

أوراق العنب فعالة جدا ضد القلاع في الفم. بفضل خصائصه المضادة للميكروبات ، فهو يساعد على منع مشاكل اللثة مثل القلاع والتهاب اللثة ورائحة الفم الكريهة. كما أنه يمنع نمو البكتيريا المسببة لتسوس الأسنان. للاستفادة من هذا التأثير ، اغلي بضع قطع من أوراق العنب في الماء ، وانتظر حتى تبرد واشطف فمك بهذا الماء.

6- يساعد في إنقاص الوزن

يمكنك زيادة سرعة التخسيس بأوراق العنب. يمد الإنسان بالطاقة التي يحتاجها الجسم ، ويساعد العنب على إزالة السموم من الجسم ، ويدعم عملية الهضم ويمنع الإمساك. بالطبع ، لن يساعدك ذلك على إنقاص الوزن بمفرده ، لكنه يمكن أن يدعم العملية. للقيام بذلك ، أضف 50 جرامًا من أوراق العنب إلى 1 لتر من الماء وقم بغليها على نار خفيفة. عندما يبدأ في الغليان ، ارفعه عن النار وانتظر 15 دقيقة. ثم يصفى ويستهلك 1 كوب بعد الوجبات.

7. يمنع مشاكل الشعر

من المسلم به أن فوائد أوراق العنب التي تم استخدامها لسنوات لضمان نمو أقوى للشعر ومنع قشرة الرأس وسفكه بعد تقليم أغصان العنب ، يتدفق من خلالها سائل يسمى ماء كرمة العنب. يساعد غسل الشعر بهذا الماء في الحصول على شعر أكثر صحة. ويقال أيضًا أن شرب هذه المياه له تأثير إيجابي في تقليل حصوات الكلى.

أضرار ورق العنب

لا يوجد ضرر خطير معروف لأوراق العنب ، ولكن في بلادنا يمكن أن يكون ضارًا لارتفاع ضغط الدم ومرضى الكلى لأنه يستهلك عمومًا في محلول ملحي في الملح. لتقليل هذا التأثير ، يجب حفظه في الماء وتناول الملح الزائد قبل الاستخدام. بالإضافة إلى ذلك ، يجب على الأشخاص الذين يحتاجون إلى الابتعاد عن الصوديوم ألا يستهلكوه أو يستهلكوه بعناية.