وصفة Etli Ali اللطيفة هي واحدة من أشهر الوصفات لمطبخ غازي عنتاب. سوف تستضيف ضيوفك بأفضل طريقة وتبتهج براعم التذوق الخاصة بك مع وصفة علي الرقيقة للكباب التي يأكلها الجميع باعتزاز. ستتمكن من تحضير نفس الوصفة باللحم الذي تأكله في مطاعم الكباب في المنزل. بعد وصفة علي الكريمة سنقدمها لك في لحظة ، لن ترغب في أكل علي نوع باللحم.
إليكم الوصفة الشهية للطبق المفضل لدى غازي عنتاب ، علي نوع باللحم:
وصفة علي الرقيقة
المواد
- 4 باذنجان من الحديقة
- 2 فلفل أحمر
زبادي بالثوم
في الأعلى: إذا كنت تحب الصلصة باللحم المفروم
كيف تجعل علي لطيفا؟
يطلق عليه اسم Hünkâr المحبوب ، وهو مصنوع من لحم مفروم أليازيك ولحم مكعبات.
للصلصة: اشوي اللحم المفروم بقليل من الماء ، أضيفي 1 ملعقة كبيرة زبدة أو سمن نباتي عند امتصاص الماء ، أضيفي 1 ملعقة كبيرة معجون طماطم ، 1 ملعقة كبيرة معجون فلفل. تحمص معجون الطماطم وأضف كوب شاي من الماء.
يُضاف الملح والفلفل الحار والفلفل الأسود ويُرفع عن الموقد.
تحميص الباذنجان والفلفل ، ويُمزج مع الزبادي بالثوم المفروم.
قدميها مع الصلصة.
للحصول على وصفات كباب أخرى ، يمكنك النقر على الروابط أدناه.