مخلل ، الذي يعد من أشهر المخللات التي لا تنسى في أنقرة ، له العديد من الميزات من حيث الصحة والذوق يعد تحضير المخللات المصنوعة من أعواد الخيار من بين الفضول اليوم. نشارككم مراحل إنتاج المخللات اللذيذة وبروبيوتيك. فكيف تصنع مخلل العصي؟ هذه وصفة مخلل ستيك ...
وصفة المخلل
نشارككم وصفة مخلل المخللات ، أحد المخللات المميزة في أنقرة. يمكنك خدمة ضيوفك مع وجباتك عن طريق صنع هذا المخلل.
المواد:
-3 كيلو من عيدان الخيار
- 1 ليمون
-1 ملعقة صغيرة ملح ليمون
-4 ملاعق صغيرة من الملح الصخري
-8-10 فصوص ثوم
1 حفنة من الحمص
- نصف كوب شاي من الخل (عنب أو تفاح)
التحضير ل:
- اغسلي الخيار حتى لا يتبقى أوساخ.
- يقشر الثوم ويوضع في قاع الإناء ليتم تخليله.
ضع حفنة من الحمص على الثوم.
ثم اثقبي السلطة التي غسلتها بشوكة وضعيها في الوعاء.
أضف الخل وعصير الليمون عليها.
أخيرًا ، أضف الملح إلى الماء واخلطه حتى يذوب.
- أضف الماء المالح الذي صنعته على السلطة وقم بتغطية الفم.
سيكون المخلل جاهزًا للأكل بعد 25-30 يومًا.
صحة و عافية...