بدأت فوائد الفول العريض في أن تكون من بين أكثر الأسئلة فضولًا مع بدء موسم الربيع في الظهور. الفاصوليا العريضة ، التي لا يحبها الكثير من الناس بسبب رائحتها ، لها العديد من الفوائد الصحية. إذا كنت تتساءل عن فوائد الفاصوليا العريضة ، فإليك فوائد الحبوب العريضة التي بحثناها وجمعناها معًا من أجلك.
فوائد الفول
هل تساءلت يومًا عن مدى فائدة الفاصوليا؟ هل تعلم أنه يمكنك بالتأكيد تناول الفول دون القلق بشأن زيادة الوزن؟ لن ترغب بعد الآن في تفويت مصدر البروتين الرئيسي للفاصوليا العريضة من مائدتك. نشرح فوائد الفول الذي لا يحتوي على دهون مشبعة وغني بالألياف.
فيما يلي فوائد الفول العريض ...
ودية القلب
تحتوي على 36 جرامًا من الألياف القابلة للذوبان في كوب واحد من الفول. تشير الدراسات إلى أن تناول الأطعمة الغنية بالألياف القابلة للذوبان سيساعد في التحكم في مستويات الكوليسترول وكذلك نسبة السكر في الدم ، كما تساعد الألياف الموجودة في الفاصوليا العريضة في تقليل البروتين الدهني منخفض الكثافة أو مستويات الكوليسترول السيئ.
يخفض نسبة الكوليسترول
تحصل على حوالي 40 جرامًا من البروتين في كوب واحد من الفول. وفقًا للمجلة الأوروبية للتغذية السريرية ، أوضحوا أن الأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا غنيًا بالبروتين والألياف العالية قد يكون لديهم نتائج أفضل من أولئك الذين يتبعون نظامًا غذائيًا عالي الكربوهيدرات وقليل الدهون. في حين أن هناك انخفاض في مستويات الكوليسترول لدى أولئك الذين يستهلكون الفاصوليا العريضة ، فإن إجمالي فقدان الدهون لديهم أعلى أيضًا.
تخزين الفيتامينات والمعادن
تحتوي الفاصوليا العريضة على الكثير من الفيتامينات والمعادن. يحتوي على المغنيسيوم والبوتاسيوم والحديد والنحاس والفوسفور وفيتامين ب 1 والثيامين في الفول. على الرغم من أن فيتامين ب 1 ضروري للعمل الطبيعي للجهاز العصبي المركزي ، فإن النحاس ضروري لتقوية مناعتنا ، والحفاظ على تدفق الدم والعظام بشكل متوازن وصحي.
يقوي المناعة
تعتبر الفاصوليا مصدرًا جيدًا جدًا للمنغنيز وحمض الفوليك. على الرغم من أهمية البروتين والكربوهيدرات في عملية التمثيل الغذائي للإنسان ، إلا أن حمض الفوليك مهم جدًا لصحة القلب والجهاز المناعي وتخليق خلايا الدم الحمراء.
يحارب الاكتئاب
يمكن للفاصوليا العريضة ، التي تحتوي على الأحماض الأمينية والدوبامين ، أن تفعل المعجزات في تحسين الحالة المزاجية. وبالتالي ، فهو يساعد في تخفيف حالات الاكتئاب.
نعمة للمرأة الحامل
تحتاج النساء الحوامل إلى الحديد والكالسيوم. الفاصوليا العريضة غذاء مثالي يمكن للمرأة أن تستخدمه أثناء الحمل والرضاعة الطبيعية. بينما تلبي الفاصوليا العريضة 14٪ من الحديد ، فمن المعروف أنها تزيد كمية كافية من معدن الكالسيوم. تساعد كمية الألياف الموجودة في الفول أيضًا على تخفيف الإمساك الذي يحدث أثناء الحمل.
علاج مرض باركنسون
الفاصوليا العريضة مصدر جيد للليفودوبا. Levodopa هي المادة الكيميائية التي يمكنك العثور عليها في الأدوية المستخدمة لعلاج مرض باركنسون.
لوحظ أن الفاصوليا العريضة أكثر فاعلية من أدوية باركنسون وتقليل الأعراض بشكل أفضل ، وفقًا للدراسات التي أجريت على مرض باركنسون.
مصدر فيتامين سي
الفول مصدر جيد لفيتامين سي. فيتامين سي ، كما تعلمون جميعًا ، هو أحد مضادات الأكسدة القوية جدًا. يساعد التركيب المضاد للأكسدة لفيتامين سي على القضاء على الجذور الحرة في جسمك. تساعد الكمية العالية من فيتامين ج في الفول العريض على منع ظهور التجاعيد على الوجه وأنواع مختلفة من السرطان. يوجد 1.4 ملليجرام من فيتامين سي في 100 جرام من الفول النيء. هذا مهم جدًا لاحتياجات فيتامين سي اليومية.
الآن بعد أن أصبحت على دراية بفوائد الفاصوليا العريضة ، يمكننا شرح القيمة الغذائية للفاصوليا العريضة.
ها هي القيمة الغذائية للفاصوليا العريضة
