كيف تتغذى على الصيام؟

سيربيل دوكوريل - الرمان الوردي الخاص

بالنسبة لأولئك الذين لا يعرفون كيفية اتباع نظام غذائي أثناء الصيام ، يمكنهم قراءة توصيات شبنم كانديرال ، خبير التغذية.

قائمة النظام الغذائي الخاص للصيام من شبنم كانديرالي:

من أجل التمتع بصحة جيدة ، يجب أن يستهلك الشخص مجموعات غذائية أساسية. ما هذه؟ مجموعة الخبز والحبوب ، الحليب - مجموعة الزبادي ، اللحوم - مجموعة البقوليات ، الخضار - مجموعة الفاكهة ومجموعة الزيت. خلال شهر رمضان ، يتباطأ معدل الأيض لدينا بسبب الجوع لفترات طويلة. تلعب الآليات التي تضمن استمرارية وظائف الجسم دورًا في ذلك ، ويتم حرق الدهون الغذائية لتوفير الطاقة. النظام الغذائي المتوازن ينظم مستويات الكوليسترول في الدم ، ويقلل من حموضة المعدة ، ويمنع الإمساك ومشاكل الجهاز الهضمي الأخرى ، ويساهم في نمط حياة نشط وصحي. إن اتباع نظام غذائي متوازن ولكن أقل بقليل من تناول الطعام العادي يكفي للحفاظ على صحة الشخص ونشاطه خلال شهر رمضان

لا داعي للإفراط في تناول الطعام في الإفطار. يمكن أن تتطور المشاكل الصحية مع الاستهلاك المفرط للطعام ، مما يؤدي إلى عسر الهضم واضطرابات المعدة والانتفاخ ومشاكل النوم.

ماذا نأكل؟ يجب على الأفراد تعديل الأجزاء وفقًا لاحتياجاتهم الخاصة.

ساحور: يجب أن يكون هناك أطعمة خفيفة ومشبعة ومغذية.

1-2 شريحة من الحبوب الكاملة / الجاودار / خبز القمح الكامل أو كعك من الحبوب الكاملة + عجة قليلة الدسم مصنوعة من بيضة واحدة / مينمين + شريحة واحدة من جبنة الفيتا شبه الدسم + حصة واحدة من الفاكهة + 4-5 زيتون أو 2-3 قطع جوز كامل / 7-8 قطع بندق / لوز

أو كوب واحد من الحليب نصف الدسم + وعاء واحد من دقيق الشوفان (3-4 ملاعق كبيرة) + حصة واحدة من الفاكهة (طازجة) + 7-8 لوز غير مملح + بيضة واحدة أو شريحة جبن فيتا

أو شريحتان من خبز الحبوب الكاملة + 4-5 ملاعق كبيرة من الطحين النباتي بزيت الزيتون + 1 كوب زبادي / عيران + حصة فاكهة

أو توست بالجبن الأبيض نصف الدسم بين شريحتين من الخبز + سلطة باردة + 1 بروبيوتيك

أو كوب واحد من الزبادي / الكفير / الحليب + 1 ملعقة صغيرة من زبدة الفول السوداني أو 7-8 فول سوداني إلخ. مكسرات نيئة / غير مملحة + 1 ملعقة كبيرة فواكه مجففة.

الإفطار: 1-2 تمر أو 1-2 مشمش مجفف أو كوب شاي من عصير الفاكهة الطازج + 1 مغرفة من حساء الخضار أو البقوليات + وعاء صغير من السلطة مع شريحة واحدة من جبنة الفيتا قليلة الدسم (1 ملعقة صغيرة زيت زيتون أو 4-5 قطع) 1 ملعقة كبيرة من الخل البلسمي مع إضافة الزيتون) + 1 شريحة خبز الحبوب الكاملة

15-20 دقيقة بعد الإفطار: العشاء: 1-2 شريحة خبز + 100-120 جرام مسلوق / مشوي / دجاج مشوي / سمك / لحم أحمر + 2-4 ملاعق طعام زيت زيتون طبق نباتي أو مشوي / مشوي / مسلوق مقلي بالخضروات + 1 شريحة خبز مرة واحدة في الأسبوع إذا رغبت في ذلك ، 2-3 ملاعق كبيرة أرز بني / معكرونة قمح كامل / برغل + 1 كوب زبادي / عيران / جاجيك

أو 4-8 ملاعق من البقوليات (باللحم المفروم / اللحم) + 1 كوب لبن / عيران / تزاتزيكي

أو وجبة نباتية باللحم حوالي 7-8 ملاعق كبيرة أو جزء واحد من اللحم المفروم (يستخدم البرغل الناعم) + 1 كوب من الزبادي / العيران / الكاكاو

يمكنك تناول وجبة خفيفة بعد ساعة ونصف الساعة من الإفطار أو بعد نزهة لطيفة بعد الإفطار. إذا تناولت وجبة خفيفة واحدة في نظامك الغذائي بعد العشاء ، يمكنك الاستمتاع بشهر رمضان صحي وحيوي.

ماذا يمكننا أن نأكل لتناول وجبة خفيفة؟

• 2-3 جريسيني من القمح الكامل + 1 شريحة رقيقة من الجبن الأبيض شبه الدسم

• شريحة واحدة من الكيك محلي الصنع وكوب من الحليب شبه منزوع الدسم / منزوع الدسم / خالي من اللاكتوز

• حصة واحدة من الفاكهة و 2-3 جوز

• كوب واحد من الحليب نصف الدسم / منزوع الدسم أو الكفير وجزء واحد من الفاكهة

• 1/8 - 1/4 بيتا رمضان وملعقة كبيرة من الجبن الرائب. • بودينغ الشيا

• حصة واحدة من حلوى الحليب أو الآيس كريم أو حلوى الفاكهة (يفضل يوم واحد في الأسبوع.)

1 مغرفة من الكومبوت الخالي من السكر (الكرز ، التفاح ، الكمثرى ، المشمش ، البرقوق)

• الزبادي بروبيوتيك أو الكفير

• ما لا يقل عن 1 - 1.5 لتر للإفراط في شرب الماء من الإفطار حتى النوم.

• احرص على عدم تناول الأطعمة الحارة والمعجنات والأطعمة المقلية والدهنية (البسكويت والشوكولاتة والمعجنات والمعجنات وحلويات الشربات ، إلخ).

• تجنب تناول العسل ودبس السكر والمربى وما إلى ذلك.

• لا تستهلك المشروبات التي تحتوي على الكافيين مثل الكولا والقهوة والشاي. الكافيين مدر للبول. تنتقل بسرعة إلى الجهاز الهضمي وتزيل الأملاح المعدنية التي تحافظ على عمل الجسم بشكل صحيح خلال النهار.

• الكربوهيدرات المعقدة تمكن من إطلاق الطاقة تدريجيا بعد ساعات طويلة من الجوع. يتم خلط الأطعمة مثل الشعير والقمح والشوفان والفول والعدس ودقيق القمح الكامل والأرز البسمتي مع الدقيق الأبيض والأرز الأبيض وما إلى ذلك. تستهلك أكثر بالمقارنة مع.

• يتم هضمه ببطء في الأطعمة الغنية بالألياف. الحبوب الكاملة ، القمح الكامل ، الخضار ، الفواكه المجففة ، المكسرات ، البذور الزيتية ، إلخ. أختر.

• Kan şekerinin düzenli seyretmesini sağlamak için daha çok glisemik indeksi düşük meyveleri tercih edin. Armut, elma, portakal, şeftali, kiraz, çilek, erik vb