كيف يتم صنع بوزا؟

البوزا هي واحدة من أغلى النكهات التي تذكرنا بطفولتنا في أيام الشتاء الباردة. كلما سمعنا صوت "البوزا" قادمًا من الشوارع المغطاة بالثلوج ، سنكون سعداء. على الرغم من أننا لم نسمع عنها الآن ، إلا أننا ما زلنا نحب البوزا.

لن نحرم من هذه النكهة لأننا لا نستطيع الحصول على البوزا في أي وقت. لهذا أردنا أن نخبرك كيف تصنع البوزا. قبل أن نخبر عن كيفية صنع البوزا مع وصفتها العملية والممتعة ، دعنا نعطي القليل من المعلومات حول البوزا.

ما هو بوزا؟

إنه مشروب تركي قديم مخمر وغير كحولي ويحتوي على الدخن كمادة خام.

كيف تشرب بوزا؟

أيا كان من تسأل ، اسأل كيف تشرب البوزا ، الجواب الوحيد الذي ستحصل عليه سيكون بالحمص. لهذا السبب ، لا تبدأ في صنع البوزا دون الذهاب وشراء الحمص.

كيف يتم تخزين Boza؟

يجب عليك بالتأكيد تخزين الكعكة في مكان بارد لمدة 10-12 يومًا كحد أقصى.

ما هي فوائد Boza؟

* بفضل تركيبته المخمرة ، فإنه يوفر الحليب خاصة للأمهات اللواتي أنجبن حديثًا ورضعن.

* يمنع المواد المسرطنة في الجسم.

* له تأثير بروبيوتيك.

* حمض اللاكتيك الذي يتكون أثناء التخمير يسهل عملية الهضم.

* مفيد جدا للمعدة.

* له تأثيرات مهدئة للأعصاب.

* يوفر مقاومة في الجسم للعديد من الالتهابات.

* يوفر تكوين البكتريا المفيدة في الجسم.

* يمكن أن يطلق عليه الخبز السائل من حيث قيم الكربوهيدرات والبروتين.

* يوفر جزء كبير من الطاقة التي يحتاجها بسبب احتوائه على فيتامينات ب. هذا يعني أنه يجب تناوله بشكل متكرر ، خاصة من قبل النساء الحوامل والرياضيين.

كيف يتم صنع بوزا؟

صنع البوزا ليس عملية صعبة كما تعتقد. لنبدأ دون مزيد من نفاد الصبر.

المواد:

* 3 أكواب برغل

* 2 فناجين قهوة أرز

* 3 أكواب سكر حبيبي

* مايا

*حاوية

تلفيق:

نقع البرغل في الليلة السابقة. في اليوم التالي نضيف الأرز على البرغل المنقوع ونغلي. بعد الانتهاء من عملية السمط ، اسحقها جيدًا بمساعدة الخلاط ثم صفيها بمصفاة. ينقل المزيج المحضر إلى قدر ويوضع على نار خفيفة. أضف السكر عليها. قلبه حتى يذوب ثم ابعده عن النار.

يمكنك منعها من التكتل عن طريق خلط هذا الخليط ، الذي يترك ليبرد في درجة حرارة الغرفة ، من وقت لآخر. عندما يصبح المزيج دافئًا ، أضف الخميرة التي سحقها في الماء وأغلق الفم. يخزن لمدة 2-3 أيام عند درجة حرارة تقدر بـ 25 درجة. ومع ذلك ، يمكنك فتحه للخلط من حين لآخر.

إذا كانت عينك جاهزة بعد 3 أيام.

يمكنك تقديمها مع القرفة والحمص.

صحة و عافية.