- على الموقد
- 4-6 أشخاص
- 30 دقيقة (وقت التحضير)
- 40 دقيقة (وقت الطهي)
مواد لصنع
800 جرام إنتركوت
5 ملاعق كبيرة زيت زيتون
1 ملعقة صغيرة زعتر
1 ملعقة صغيرة فلفل أحمر مطحون
اختياري: البهارات
لتحضير الصلصة:
3 خبز عربي أو قطع خبز
3 طماطم
1 وعاء من الزبادي
70 جرام زبدة مملحة (خاصة المالحة)
1 ملعقة كبيرة معجون طماطم
1 ملعقة صغيرة من معجون الفلفل
4 فلفل
1 ملعقة صغيرة ملح
التحضير ل
إسكندر هي واحدة من أشهى أطباق المطبخ التركي. لكن هل تعلم أنه يمكنك صنع الإسكندر في المنزل؟ هنا سوف تكون قادرًا على عمل إسكندر عن طريق إضافة أي توابل تريدها في المنزل باستخدام وصفة إسكندر. سيحب عشاق الإسكندر هذه الوصفة. كما تعلم ، فإن المكون الرئيسي للإسكندر هو الدوران. لكن لا تقلق بشأن كيفية صنع دونر. لأنه أبسط مما تعتقد. إليكم وصفة ألكسندر محلية الصنع ...
الخطوة 1 نقطع الأطباق الرئيسية.
الخطوة 2 : في وعاء عميق ، اخلطي زيت الزيتون والبهارات.
3. الخطوة: اغمس المقبلات المقطعة في خليط زيت الزيتون.
الخطوة 4 : اترك اللحم في الثلاجة لمدة ساعة.
الخطوة 5: قطع الخبز أو الخبز إلى مكعبات.
الخطوة 6 : ضعيها في الفرن واقليها حتى تصبح مقرمشة قليلاً.
الخطوة 7: نسكب معجون الطماطم والفلفل في مقلاة التفلون ويخفف قليلاً ويخلط قليلاً.
الخطوة الثامنة: نضيف اللحم إلى الصلصة ونتركه على النار حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
الخطوة 9: قطعي الطماطم إلى شرائح وضعيها بجانب الطبق.
الخطوة 10: تحمص الفلفل وأضفه بجانب الطماطم.
الخطوة 11 : نضيف الخبز المحمص إلى أسفل الطبق.
الخطوة 12: أضيفي اللحم المطبوخ في صلصة معجون الطماطم.
الخطوة 13: نذوب الزبدة في مقلاة ونصبها فوق الإسكندر.
الخطوة الأخيرة: أضف الزبادي إلى الحافة أو أعلى الطبق. ثم قدم.
صحة و عافية.