هذه المقبلات الباردة ، التي يستهلكها المكسيكيون إلى جانب وجباتهم ووجباتهم الخفيفة ، ليست مصحوبة فقط برقائق البطاطس والمقرمشات ؛ يمكنك تناوله بجانب الخضار وأطباق اللحوم وأطباق مثل الأرز والمعكرونة ، حتى عن طريق دهنه على الخبز.
وبالتالي ، سوف تحصل على طعم وعرض مختلف
خاصة إذا كنت تحب تجربة نكهات مختلفة وتفقد ضيوفك ، فإن guacamole هو الصلصة المناسبة لك. يمكنك بسهولة صنع هذه الصلصة ، والتي يمكنك العثور عليها في العديد من محلات البقالة في المنزل.
بطل الرواية الرئيسي لهذه الصلصة هو الأفوكادو. الأفوكادو ، فاكهة استوائية ، معروفة بقدرتها على خفض نسبة الكوليسترول مع الدهون الصحية التي تحتويها وهي مفيدة لأمراض القلب.
إنها ثمرة ساحل البحر الأبيض المتوسط وتنمو في المناطق الدافئة. إذا كانت ثمار الأفوكادو صلبة ، فسوف تنعم عندما تتركها لمدة 2-3 أيام.
الأفوكادو الناضج بدرجة كافية أكثر لذة وأسهل في الطحن.
المواد
3 أفوكادو
1 طماطم كبيرة صلبة
1 بصلة زهرية صغيرة أو 3 أعواد بصل أخضر
2 فص ثوم
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
عصير الليمون بقدر ما تريد
ملح
تلفيق
بعد غسل الأفوكادو ، اقطعيه رأسياً وأزيلي اللب في المنتصف.
ثم قشرهم.
كما ذكرنا سابقًا ، إذا كانت ثمار الأفوكادو صلبة ، وإذا احتفظت بها لمدة 2-3 أيام ، فستكون عملية التقشير أسهل بكثير.
بعد إزالة الجزء الداخلي من الأفوكادو ، يمكنك سحقها بالشوكة. إذا كنت تواجه مشكلة في هذه العملية ، يمكنك الحصول على مساعدة من معالج الطعام.
يُسحق الثوم ويُفرم البصل جيدًا ويُضاف الثوم والبصل إلى الأفوكادو المهروس
ثم تقطع الطماطم وتزيل البذور.
نقطع الطماطم إلى مكعبات صغيرة ونضيفها إلى الأفوكادو. يضاف زيت الزيتون وعصير الليمون والملح ويخلط.
الصلصة الخاصة بك جاهزة للتقديم. صحة و عافية.