وصفة كرات اللحم الفلة هي وصفة شهية أتت على موائدنا من منطقة أضنة. سيتمكن الجميع الآن من إعداد وصفة بسيطة لكرات الفلاح التي يتم التقاطها في تناغم مثالي بين البرغل ومعجون الطماطم والثوم. إذا كنت قد جربت وصفة كرات لحم الفلاح ، لكنك لا تزال غير قادر على الحفاظ على تناسقها ، يمكنك تحضير كرات الفلاح باتباع القياسات الواردة في الوصفة ، وسنقدم لك لحظة. لذا ، كيف يتم صنع فطائر الفلاح؟ إليكم وصفة كرات لحم الفلاح ، صنع كرات الفلاح ...
إليك وصفة كرات اللحم التي لن تترك براعم التذوق لديك:
مكونات فطائر الفلاح:
- 3 أكواب من البرغل الناعم
- 1 كوب سميد
- 1 كوب دقيق
- 1 بيضة
- ملعقة صغيرة كمون
- ملعقة كبيرة معجون فلفل
- ملح
- الماء شيئا فشيئا حتى يتكاثف
صنع فطائر الفلاح:
لنضع البرغل والسميد والبيض ومعجون الطماطم والكمون والملح على الصينية ونضع كوبًا من الماء الدافئ ونعجنه مثل كرات اللحم النيئة ... لنعجنه لمدة 15 دقيقة بإضافة الماء شيئًا فشيئًا. ثم نضيف الدقيق وبعض الماء ونعجن. ستكون عجينة متوسطة النعومة. سيحمل المرء بعضه البعض مثل المعجون. بعد ذلك ، لنصنع كرات صغيرة ونضغط على منتصفها بإصبعنا الصغير ، ونرتبها على الصينية حيث نرمي الدقيق.
مكونات سلق فطائر الفلاح:
- 3 لترات من الماء المغلي
- 2 ملاعق كبيرة ملح
كيف يتم غلي فطائر الفلاح؟
ضعي كرات اللحم في ماء مغلي ومملح ، واغليها لمدة 3 إلى 5 دقائق بعد الغليان على نار عالية ، واسكبيها في وعاء التقديم واسكبي صلصة الطماطم. دعونا نخلطها دون الإضرار بها كثيرًا ، ونرش البقدونس المفروم عليها ونقدمها.
مكونات صوص الفلاح:
- 1 كوب زيت زيتون
- 2 فص ثوم يمكن زيادتها حسب الرغبة
- عبوة (800 جم) علبة طماطم الصيف أو كيلو ونصف من الطماطم المبشورة
- ملعقة كبيرة معجون فلفل
ملح الفلفل الأسود
كيف يتم صنع صلصة فطائر الفلاح؟
لنأخذ زيت الزيتون والثوم المبشور في قدر ونقليهما قليلاً. ثم دعونا نحولها لبضع دقائق مع معجون الطماطم. دعونا نضيف الطماطم والفلفل الأسود والملح ونطبخها في تناسق الصلصة.
صحة و عافية.