يجب عليك بالتأكيد تجربة وصفة حلوى التمر ، وهي واحدة من أشهر الحلويات في منطقة وسط الأناضول. يمكنك بسهولة صنع هذه الحلوى على شكل راحة اليد وإعدادها كحلوى خاصة لضيوفك. سوف يحب عشاق الحلوى مع الشراب هذه الوصفة. إذن ، كيف يتم صنع حلوى التمر؟
إليكم وصفة حلوى هيما ...
المواد:
- 2 كوب سميد
- 1 كوب دقيق
- 100 جرام زبدة مذابة
-1 فنجان قهوة من الماء
1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 علبة من مسحوق الخبز
-1 ملعقة كبيرة خل
-2 بيض
- 1 كوب قهوة سكر حبيبي
للشرب
-3 أكواب سكر حبيبي
- 3 أكواب ماء
-1 ملعقة صغيرة عصير ليمون
كيف تصنع حلوى التمر؟
- ابدئي بتحضير حلوى الكاكي بتحضير الشربات.
- لتحضير الشربات ، ضعي الماء والسكر في قدر وضعيه على الموقد حتى يغلي.
عندما يغلي الشربات ، اعصروا عصير الليمون فيه واغليهم لمدة 5 دقائق أخرى ، اتركوه يبرد.
افتح منتصف الدقيق واسكب الزيت الدافئ المذاب وأضف البيض.
يرش السكر المحبب والملح على الدقيق ويضاف مسحوق الخبز والخل ويعجن.
يجب أن يكون قوام العجين مثل المعجنات أو البسكويت ، وإذا لزم الأمر ، أضف الدقيق ، واضبط القوام ، ثم غطه واتركه حتى يرتاح.
بعد الراحة لمدة 15 دقيقة في المتوسط ، قطعي القطع بحجم الجوز وامنحيها شكل راحة اليد.
- ضعي الكثير من الزيت في المقلاة وسخنيها.
- اقلي حلوى التمر التي أعددتها بالزيت الساخن.
- صفي حلوى النخيل التي سبق لك قليها ورميها في الشربات المبرد الذي أعددته في البداية ، وعندما تمتص الحلوى ، أخرجيها وضعيها في طبق التقديم.
صحة و عافية.