ستصبح السبانخ ، التي لا يحبها الأطفال كثيرًا ، طبقًا حتى لو كانوا يتوقون لتناولها. سيكون البيض مع السبانخ لا غنى عنه لطاولاتك بمحتواها من الفيتامينات والبروتين ومذاقها.
اقتراح الطبخ: 5-7 دقائق على نار متوسطة.
المواد:
2 بيض
1/4 كوب من البصل ،
100 غرام سبانخ مسلوقة
1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون ،
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة كبيرة زبدة ،
2 ملاعق كبيرة من الماء.
تلفيق:
في مقلاة صغيرة ، ذوبي 1 ملعقة كبيرة من الزبدة. نقطع 1/4 بصلة متوسطة ناعماً أو نضيفها ونقليها حتى تصبح ملونة.
بعد أن يبقى البصل خفيفًا ، نضع 100 جرام من السبانخ المسلوقة عليه ونقلبه مع البصل. أضف 1 ملعقة صغيرة من الملح و 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
بعد تقليب السبانخ ، انقليها إلى مقلاة صغيرة أخرى. اكسري بيضتين على السبانخ مع محاولة عدم إفساد الصفار ، غطي المقلاة بغطاء واتركيها على نار متوسطة لمدة 5-7 دقائق. يقدم ساخنا.
صحة و عافية