جرعة الخميرة الصحية هدية الطبيعة

نظرًا لأننا مجتمع مغرم بالخبز والمعجنات والحلويات ، يتم استخدام الخميرة بشكل متكرر في مطبخ كل منزل تقريبًا. حتى تفكر في الخميرة ربما مجرد مربي عجين ومع ذلك ، فهي هدية من الطبيعة لنا ، ونعمة فريدة لصحتنا. تحتوي الخميرة على 50 بالمائة من البروتين وفيتامينات المجموعة ب ومعادن مثل الحديد والكروم والمغنيسيوم والفوسفور والزنك والسيلينيوم.

نتيجة للدراسات الطويلة التي أجراها باحثون يابانيون وأمريكيون ، فقد ثبت أن الجينات الموجودة في الخميرة تشبه إلى حد بعيد الجينات البشرية. بفضل هذا الاكتشاف المهم ، من المتوقع أن يتم التعرف على الحمض النووي البشري بشكل أفضل في وقت قريب جدًا ويمكن تشخيص العديد من الأمراض التي لا يمكن علاجها اليوم والوقاية منها مسبقًا.

البلدان المتقدمة التي تقدر مساهمة الخميرة في صحتنا وجمالنا وتعطيها القيمة التي تستحقها ، تقدم هذه المغذيات الثمينة ليس فقط كإضافة ولكن أيضًا كدواء في الأجهزة اللوحية.

يستخدم في كل وجبة

يقول الخبراء أن الخميرة لا ينبغي اعتبارها مادة مضافة في المعجنات فحسب ، بل توصي أيضًا بتناولها في الوجبات العادية. من الممكن الاستفادة قدر الإمكان من محتوى الخميرة الغني عن طريق تناول نظام غذائي متوازن. على سبيل المثال ، يمكن إضافته إلى الحليب الدافئ لتناول الإفطار أو وجبات بعد الظهر. يمكن إضافته إلى السلطات أو المقبلات للغداء أو العشاء. يمكن حتى خلطها مع العصائر.

ومع ذلك ، لا ينبغي خلط الخميرة مع مسحوق الخبز المستخدم في صنع الكعك والمعجنات والمعجنات الحلوة. هذه المادة ، التي تشبه الكربونات وتكون على شكل مسحوق أبيض ، هي نسخة كيميائية من الخميرة وعلى الرغم من أنها توفر نفس وظيفة الإغاثة ، إلا أنها لا تحتوي على القيم الغذائية الموجودة في الخميرة.

ما هي الخميرة؟

الخميرة مخلوقات وحيدة الخلية في مجموعة الفطريات. تتكاثر الخميرة ، التي تتكون من خلايا مستديرة وعديمة اللون ، وهي صغيرة جدًا بحيث لا يمكن رؤيتها بالعين المجردة ، عند تعرضها للحرارة. تُستخدم هذه المادة ، المعروفة أيضًا باسم خميرة البيرة ، في إنتاج العديد من منتجات المخابز ، وخاصة الخبز والمشروبات مثل البيرة والنبيذ. يباع كمسحوق (عملة) أو قالب (رطب) في السوق.

يُربى العجين مع الخميرة أثناء صنع الخبز. تؤثر الخميرة على النشاء الموجود في الدقيق وتحوله إلى جلوكوز ، وهو نوع من السكر. ثم يقوم بتكسير الجلوكوز إلى كحول وثاني أكسيد الكربون. يتشتت غاز ثاني أكسيد الكربون الناتج إلى فقاعات في العجين المخمر ، مما يؤدي إلى ارتفاع العجين. في نهاية عملية الطهي ، يتبخر معظم الماء المضاف إلى العجين وثاني أكسيد الكربون والكحول. وهكذا ، يكتسب الخبز قوامًا مساميًا ورقيقًا وناعمًا.

لصحتك

هل ترغب في أن تكون أكثر صحة وحيوية دائمًا؟ يمكن أن تساعدك مايا في هذا لأنها وسيلة فعالة للتخلص من التوتر. ينظف الكبد ويؤمن نمو الجنين في الرحم.

كما أنه يمنع الأمراض عن طريق تقوية المناعة. يجب أن يستهلك الرياضيون والحوامل ونمو الأطفال والمرضى في فترة النقاهة بشكل خاص هذه المغذيات القيمة بكثرة.

الرياضيين

نظرًا لأن الخميرة تحتوي على أغنى مستخلصات الأحماض الأمينية في الطبيعة ، والمعادن مثل المغنيسيوم والبوتاسيوم والكروم والسيلينيوم والفوسفور ، وفيتامينات المجموعة ب ، فهي مفيدة بشكل خاص لأولئك الذين يمارسون الرياضة. وفقًا للعلماء ، تعتبر الخميرة غذاء مفيد جدًا لصحتنا. إنه يحفز الأنشطة الكيميائية للكائن الحي ويمكّنه من العمل بأفضل طريقة. يساعد الخلايا على النمو والتكاثر. نظرًا لأنه يفتقر إلى الدهون والكربوهيدرات ، فإنه يسهل عملية الهضم. لهذا السبب ، يجب على الرياضيين اتباع نظام غذائي يتكون في الغالب من الأطعمة المخمرة. يجب اتباع برنامج غذائي يشمل المعجنات المنزوعة الدسم والخميرة والخبز بكميات معتدلة ، إضافة الخميرة إلى الحليب على الإفطار أو إضافتها إلى السلطات أو المقبلات للوجبات الأخرى.

الحوامل

أثناء الحمل ، تزداد متطلبات الجسم. تحتوي مايا على صفات غنية لتلبية كل هذه الاحتياجات. يمنع فيتامين ب 9 الغني (حمض الفوليك) في الخميرة فقر الدم ، وهو شائع جدًا عند النساء الحوامل ، ويحفز إنتاج خلايا جديدة (مثل المشيمة). تمكن من تطوير الخلايا العصبية في الجنين. في حين أن الاحتياج اليومي من حمض الفوليك للبالغين هو 3 مجم ، فإن هذه الكمية تزيد إلى 7.5 ملليجرام أثناء الحمل. لذلك ، يجب على النساء الحوامل تضمين الأطعمة المخمرة في نظامهن الغذائي خلال هذه الفترة.

داء السكري

نظرًا لأن الخميرة تفتقر إلى الصوديوم والسكر ، فهي مثالية لأولئك الذين يعانون من مرض السكري و “ipoglycemia” (انخفاض معدل السكر في الدم). الكروم في محتواه يقوي عمل الأنسولين مما يقلل من مستوى الدهون والسكر في الدم. من ناحية أخرى ، يقلل معدن الزنك من مستوى السكر في الدم (ارتفاع السكر في الدم).

ضغط عصبى

تبدو الخميرة كدواء للتوتر الشديد. يوازن الجهاز العصبي بفضل فيتامينات ب الغنية. يطيل عمر الخلايا العصبية ويقوي الألياف حول الأعصاب. يضمن أن النبضات العصبية تعمل بطريقة منظمة. على سبيل المثال ، دقات القلب ، والوميض ، والتنفس ، وظيفة الأوردة التي تسرع الدورة الدموية عن طريق دفع الدم. بالإضافة إلى أنه يزيد من التركيز والكفاءة الجسدية والعقلية ويمنع التعب والتهيج. كما أنه يساعد في عمل الجهاز الهضمي عن طريق منع زيادة حمض المعدة تحت ضغط شديد.

حمية

يجب أن تستجيب الأطعمة في النظام الغذائي الصحي لجميع احتياجات الجسم. مايا قادرة على تلبية معظم هذه الاحتياجات. يمكن أن تكون حمية التخسيس أحيانًا ضارة للبكتيريا المعوية. تلعب الخميرة دور التوازن وتقوية البكتيريا المفيدة في الأمعاء.

الكبد

يعتبر الكبد من أكثر الأعضاء الداخلية عملًا بشكل مكثف وأكثرها إرهاقًا والتي تؤدي مهامًا مهمة. إنه يعمل بلا توقف لتحويل المكونات التي نحصل عليها من الطعام إلى مواد مفيدة للجسم. مثل معمل كيميائي بدون توقف .. لذلك فهو يحتاج إلى مساعدة مستمرة. الخميرة تعمل بشكل مزدوج كصديق مقرب للكبد ؛ الأول ينظف الكبد من السموم ، والثاني يحارب أعدائه ويمنع تراكم الدهون في هذا العضو. الخميرة أيضا؟ يحتوي على مادة تسمى تحويل الدهون. هذه المادة تجعل الدهون تدخل الجسم ليستخدمها الجسم بأفضل طريقة وتمنعها من التراكم في الكبد.

من اجل جمالك

سر الجمال مخفي في الخميرة. قومي بتدليك شعرك به ، قم بإذابه في الحليب وافركه على وجهك ويديك. لا تفوّت خميرة من مطبخك ، فهي غنية بما يكفي لتلبية جميع الاحتياجات التي تحتاجها لجمالك.

الجسم والوجه

يمكنك استخدام الخميرة لترطيب وجهك وحمايته من العوامل الخارجية. الخميرة التي تحتوي على جرعات عالية من البروتين تساعد على إعادة بناء أنسجة الجلد. يساعد البشرة على أن تبدو أكثر جمالا ونعومة. يساهم البروتين أيضًا في أكسجة البشرة وتغذيتها. تسمح كمية البوتاسيوم العالية في محتوى الخميرة للبشرة بتنظيف الجلد عن طريق إزالة السموم المتراكمة في الأنسجة. وهكذا يكاد الجلد يتجدد. تزيل مايا مشاكل المعدة التي تجعل الجلد يبدو باهتًا وخشنًا. يمنع حساسية الجلد عن طريق تقوية جهاز المناعة. إنه فعال ضد حب الشباب وحب الشباب عن طريق تعديل توازن الزيت في الجلد بفضل فيتامينات B2 و B6. مايا تغذي البشرة من الداخل والخارج ، إذا جاز التعبير.

شعر

تمنع الخميرة تساقط الشعر ، خاصة خلال الفترات العصيبة ، وتضمن نموًا صحيًا. يحفز فيتامين ب 5 في محتواه على تكوين الكيراتين ، وهو مهم جدًا لصحة الشعر. يمنع الكيراتين تساقط الشعر ويجعله يبدو أكثر كثافة وخصوبة. قم بإذابة 4 ملاعق كبيرة من مسحوق الخميرة في كوب من الماء الدافئ. ضع الاحتكاك على فروة الرأس. بعد الانتظار لبضع دقائق ، اشطفها بكمية كبيرة من الماء.

الأيدي

مايا صديقة يديك. قبل الذهاب للنوم في المساء ، أضيفي ملعقة صغيرة من الخميرة الطازجة إلى كوب قهوة من الحليب الدافئ واخلطيهم حتى يذوب. دلكي يديك بكريم اليد الطبيعي الذي حضرته. انتظري 10 دقائق ثم اغسليه بالماء الفاتر. ستلاحظ أن يديك ناعمة. إنه جيد بشكل خاص للأيدي التي تتشقق في الطقس البارد.

بشرة

إن فوائد الخميرة للبشرة معروفة منذ العصور القديمة. في مصر القديمة ، اعتادت النساء على تطبيق الخميرة على بشرتهن حتى يصبحن جميلات. اكتشفوا أيضًا خصائص الخميرة المبيدة للجراثيم واستخدموها كمرهم للجروح. استخدموا الخميرة على الجرح لتطهير الجروح وتضميدها بسرعة ، فالفيتامينات والمعادن الموجودة في الخميرة غنية بما يكفي لتلبية جميع احتياجات الجلد. مفيد بشكل خاص لبشرة حب الشباب وحب الشباب. ينظف الكبد من السموم ويمنع البشرة الدهنية الزائدة.

أقنعة مصنوعة من الخميرة تعالج مشاكل الجلد. ضعي ملعقتين كبيرتين من الخميرة الطازجة في وعاء ، أضيفي ملعقة كبيرة من الماء الدافئ واخلطيها حتى تتشكل كريمة سميكة. دلكي بشرتك بحركات دائرية ماعدا حول العينين والشفتين. انتظر لمدة 10 دقائق حتى يجف. نظف بشرتك بقطعة قطن مبللة قليلاً ، اشطفها أولاً بالماء الدافئ ، ثم بالماء البارد وجففها بمنشفة. يمكنك وضع هذا القناع مرة في الشهر إذا كنت في العشرينات من العمر ، مرة كل خمسة عشر يومًا إذا كنت في الثلاثينيات من العمر ، مرة في الأسبوع إذا كنت في الأربعينيات من العمر ، ومرتين أو ثلاث مرات في الأسبوع في الخمسينيات من العمر.