هناك بعض التفاصيل عن طهي الهليون اللذيذ. من المهم بشكل خاص تنظيف الهليون. قبل الشروع في طهي الهليون ، من المفيد الحصول على معلومات حول هذا الموضوع.
كيف لطهي الهليون؟
الهليون نبات ذو أوراق شائكة. يجب تنظيف هذه الأجزاء تمامًا قبل البدء في الطهي. خلاف ذلك ، فإن هذه الأجزاء الصعبة ستجعل من المستحيل تناول الطعام. لهذا السبب ، من الضروري تنظيف الهليون أولاً من هذه الأجزاء باستخدام سكين رفيع.
يمكن أن يكون جسم الهليون سميكًا جدًا في بعض الأحيان. لهذا السبب ، فإن ترقق الجسم قليلاً يسهل عملية الطهي. لهذا ، سيكون من الصحيح ترقيق جسم الهليون باستخدام أداة تقشير اليقطين.
سيكون الهليون جاهزًا للطهي بعد هذه العمليات. هذه العشبة مطبوخة بالبخار أو مسلوقة أو مطبوخة كوجبة. من الممكن أيضًا استخدامه في السلطة في شكل نيئ. ومع ذلك ، يوصى بإعدادها كوجبة على البخار أو زيت زيتون لطهي صحي. وبالتالي ، يتم منع فقدان الفيتامينات والمعادن من النبات.
كيف نطبخ الهليون بزيت الزيتون؟
جودة زيت الزيتون المستخدم في زيت الزيتون اللذيذ الهليون مهمة. إذا أمكن ، يفضل استخدام زيت الزيتون الذي يتم الحصول عليه بالطريقة العضوية والباردة. وبهذه الطريقة يزداد مذاق الطعام ويتم تحضيره بطريقة صحية.
عند البدء في تحضير زيت الزيتون الهليون ، من الضروري اجتياز مراحل التنظيف النباتي أولاً. من الضروري بعد ذلك تقطيع كل هليون إلى ثلاث أو أربع قطع بسكين.
عند تحضير الهليون بزيت الزيتون ، تحتاجين بصلة واحدة وبضع بصل أخضر. ومع ذلك ، فإن القليل من الجزر وقليل من فصوص الثوم تزيد من نكهة الوجبة. يمكن إضافة الفلفل الأسود والفلفل الحار واختياريا النعناع إلى الوجبة. هناك حاجة أيضًا لعصير ليمون واحد لهذه الوجبة.
يمكنك البدء بتقطيع البصل الأخضر أولاً. ثم ابدأ في تحميصها في قدر بزيت الزيتون البكر. ابشر الثوم بالثوم المبشور وأضفه إلى البصل واستمر في القلي.
عندما يشوي البصل والثوم ، أضيفي الجزر والهليون. أضيفي بعض الماء مع عصير الليمون والتوابل واتركيها تنضج. سيتم طهي طعامك في حوالي 30 دقيقة.