كيف تصنع صلصة الديمي جليز ، الصلصة التي لا غنى عنها للمطبخ الفرنسي ، في المنزل؟ ها هي المواد اللازمة ...
المواد:
4 أرطال من عظام اللحم البقري
8 لترات من الماء
1 كوب دقيق
1.5 كوب معجون طماطم
كوب شاي من النبيذ الأبيض
3 جزر
2 رأس بصل
5 أوراق غار
1 فص ثوم
10 فلفل أسود
نصف ملعقة كبيرة ملح
صلصة ديمي جلاس | تلفيق:
ضعي الصلصة الإسبانية والمرق والفطر في قدر كبير
اغلي المزيج في القدر على نار متوسطة. عندما يغلي ، خففي الحرارة واطبخي ببطء لمدة 30 دقيقة حتى يصبح ثلث الوقت ، ثم أضيفي النبيذ.
صفي الصلصة في قدر مع القماش القطني في قاع الإناء وقدميها.