على الرغم من أن له رائحة حادة ومزعجة ، إلا أنه نبات صحي للغاية يحتوي على الفيتامينات والمعادن. من المهم أيضًا تناوله لأنه مفيد للعديد من الأمراض.
ما هو كريس جراس؟
يُعرف أيضًا باسم Habbürreshad و harf ، ومن المعروف أن عشبة حب الرشاد مفيدة للعديد من الأمراض. لها رائحة حادة. يمكن استهلاك بذور وأوراق حب الرشاد.
تشتهر عشبة الجرجير التي تنمو في كل مكان تقريبًا في تركيا بفوائدها على صحة الإنسان بين السكان. تستخدم للأغراض الطبية ، عشبة حب الرشاد غنية بالفيتامينات والمعادن.
عشب الرشاد هو عشب ينتمي إلى العائلة الصليبية. هناك ما يقرب من 90 نوعًا مختلفًا في الطبيعة. تتكون هذه من أصناف مثل البرسيم أو الجرجير أو البرد الشتوي أو المروج. ينمو الجرجير تلقائيًا في الماء. رشاد الحديقة له نفس القيمة الغذائية للجرجير. ومع ذلك ، ليس لها طعم حاد مثل الجرجير.
عشب حب الرشاد لديه ارتفاع في احتباس الماء. يستهلك في الغالب في الصيف. يوجد 11 سعرًا حراريًا في حوالي 100 جرام من حب الرشاد ، والتي تحتوي على سعرات حرارية منخفضة جدًا. يحتوي على مستويات عالية من فيتامين C و K. كما أنه غني بفيتامين أ. بصرف النظر عن الفيتامينات ، فإنه يحتوي أيضًا على معادن مثل الكالسيوم والفوسفور والمنغنيز والمغنيسيوم والبوتاسيوم.
ما هي فوائد حب الرشاد؟
بفضل الفيتامينات والمعادن الغنية التي تحتوي عليها ، فإن عشبة حب الرشاد لها فوائد كبيرة لصحة الإنسان. كما أنه يحتوي على مضادات الأكسدة. لكل هذه الأسباب ، فإن استهلاكها مهم جدًا للصحة. يمكننا سرد الفوائد المعروفة لخشب الرشاد على النحو التالي:
- يمنح الناس الحيوية والحيوية. له تأثير يعزز الذاكرة.
- يحتوي على نسبة عالية من الحديد. لذلك ، فقر الدم جيد أيضًا.
- حب الرشاد يقوي جهاز المناعة ويقلل من خطر الإصابة بالأمراض. كما أنه يدعم محاربة الأمراض في الجسم.
- له خاصية مقشع. إنه جيد لالتهاب الحلق.
- الاستخدام المنتظم للزبدة يقلل من الآثار الضارة للتدخين.
- يساعد على منع تكون الخلايا السرطانية.
- أوراق حب الرشاد لها فوائد عظيمة للبشرة. ماء أوراق الزبدة يمنع قشرة الرأس وينظف الشعر. يمنع تساقط الشعر عن طريق تغذية الجذور.
أين يتم استخدام عشبة الرشاد؟
عند استخدامه بمفرده ، يترك حب الرشاد طعمًا مرًا. لذلك يمكن استخدام الليمون في استخدام حب الرشاد. يمكنك أيضًا الاستفادة من الخضروات مثل الجزر والجرجير والملفوف الأحمر والخس جنبًا إلى جنب مع حب الرشاد ، والتي عادة ما يتم تحويلها إلى سلطة. من المعروف أن الكثير من الناس يضيفون الزبدة إلى الحساء أيضًا. يعطي نكهة مختلفة للشوربات برائحتها المختلفة.
بالإضافة إلى ذلك ، يستخدم اللبن الرائب أيضًا كصلصة في إيطاليا. الزبدة المستخدمة في صلصات المعكرونة مصنوعة من الثوم وزيت الزيتون والبصل. بصرف النظر عن ذلك ، لا يتم طهي حب الرشاد كثيرًا لتناوله. والسبب في ذلك أنه يعطي طعمًا مرًا عند الطهي.
هل حب الرشاد يضعف؟
اليوم ، تحدث مشاكل الوزن في المرضى الذين يعانون من مشاكل الغدة الدرقية بسبب تباطؤ عملية التمثيل الغذائي. بينما تُستخدم عشبة حب الرشاد في علاج مشاكل الغدة الدرقية ، فهي أيضًا عشب مفيد جدًا لفقدان الوزن. على وجه الخصوص ، يدعم فقدان الوزن من خلال تنظيم معدل الأيض.
طحن بذور حب الرشاد وخلطها بالعسل وكوب من الماء الدافئ وتناولها على الريق كل صباح يحفز عملية التمثيل الغذائي. كما أنه يسهل إفراز السموم في الجسم. لذلك فهو يدعم حرق الدهون في الجسم.