في أشهر الشتاء ، عندما تكون الأمراض أكثر شيوعًا ، يمكنك الاستفادة من الطرق الطبيعية للوقاية من الأمراض. وصرح اختصاصي التغذية كانان أكسوي أن حساء الدجاج ، الذي يحتوي على العديد من العناصر الغذائية ، وخاصة البروتين ، يلعب دورًا مهمًا في تقوية جهاز المناعة لدى الأطفال.
أشهر الشتاء هي الفترات التي تظهر فيها الأمراض أكثر من ذلك بكثير. ينتشر بسهولة أكبر ، خاصة في الأماكن العامة مثل المدارس. في معرض الإعراب عن ضرورة إطعام الأطفال من خلال التركيز على الأطعمة التي تقوي جهاز المناعة لديهم ، يؤكد اختصاصي التغذية كانان أكسوي أن الدجاج يحتوي على العديد من المصادر الغذائية مثل البروتين والحديد ومعادن الزنك.
فيما يتعلق بتقوية جهاز المناعة في لحم الدجاج ، يقول اختصاصي التغذية كانان أكسوي: "تحدث الأنفلونزا عندما ينخفض جهاز المناعة. يساعد الحفاظ على قوة جهاز المناعة خلال هذه الأشهر في الحماية من العديد من الأمراض المعدية مثل الأنفلونزا.
أصغر اللاعبين وأكثرهم فعالية في جهاز المناعة هم الغلوبولين المناعي والأجسام المضادة. بفضل محتواه من البروتين عالي الجودة ، يضمن لحم الدجاج أن هؤلاء اللاعبين نشيطون دائمًا في اللعبة. يقوي لحم الدجاج جهاز المناعة لدينا على المستوى الخلوي بفضل الأحماض الأمينية التي يحتوي عليها.
أكسوي: `` أكثر فيتامين ب 6 فعالية على الجهاز المناعي "
يدعو ضعف جهاز المناعة خلال أشهر الشتاء إلى الإصابة بالأمراض. الجهاز المناعي للأطفال أضعف بكثير من البالغين. لهذا السبب هم أكثر عرضة للإصابة بالمرض. وفي معرض التعبير عن أن فيتامين ب 6 ، وهو أكثر الفيتامينات فعالية لتقوية جهاز المناعة ، يوجد في لحم الدجاج لمنع ذلك ، قال اختصاصي التغذية أكسوي: "فيتامين ب 6 ، أحد أكثر الفيتامينات فعالية على جهاز المناعة ، يساعد بشكل مباشر في إنتاج الأجسام المضادة.
لقد تم تحديد أنه في نقص فيتامين ب 6 ، تنخفض الاستجابات المناعية الخلوية ويقل عدد الأجسام المضادة. لحم الدجاج ، وخاصة لحم الصدر ، غني بفيتامين B6. حساء الدجاج وخاصة صدور الدجاج غنية بمضادات الأكسدة القوية ، والتي تتكون من مزيج من بعض الأحماض الأمينية تسمى كارنوزين وأنسيرين.
نظرًا لاحتوائه على الكارنوزين والأنسرين ، يُذكر أن حساء الدجاج يساعد على زيادة استجابات الجهاز المناعي الطبيعي في أمراض مثل الأنفلونزا ونزلات البرد والالتهابات الفيروسية والسعال.
كيف تصنع حساء الدجاج الصحي؟
تحرق صدر دجاج بانفيت ورجل دجاج بانفيت مع 4-5 أكواب من الماء البارد. (يمكنك إضافة بصلة وجزرة في الماء المغلي عن طريق تقطيعها إلى مكعبات).
نقطع لحم دجاج بانفيت المسلوق إلى قطع صغيرة ونضعها في الماء المغلي مرة أخرى.
نقع 4 ملاعق كبيرة من الشوفان (سبب استخدامنا للشوفان هو مساهمته الإيجابية في جهاز المناعة بفضل محتواه من بيتا جلوكان) بالماء البارد. إذا كنت لا تريد الشوفان ، يمكنك أيضًا استخدام الشعيرية. - بعد 10-15 دقيقة ، أضفها إلى المقلاة مع مرق الدجاج واللحم.
أضف الملح والفلفل الأسود المطحون حديثًا والكركم أو الفلفل الأحمر حسب ذوقك وسخنه حتى يغلي.
يمكنك رش البقدونس المفروم ناعما واستهلاكه عن طريق عصر عصير الليمون.
عن طريق الطهي بهذه الطريقة ، سوف تقوم بإعداد حساء الدجاج المقوي لجهاز المناعة والمغذية يمكنك تحضير هذا الحساء ، والذي يمكنك تحضيره باستخدام المعكرونة بدلاً من الشوفان أو مجرد استخدام الخضار ، عن طريق تمريره في الخلاط ويمكنك استخدامه في إطعام الأطفال فوق 8 أشهر.