طنطوني ، الذي يتم إنتاجه في مرسين وانتشاره في جميع المدن ، من بين النكهات التي لا يمكننا التخلي عنها. في التنتوني المصنوع من الدجاج واللحم اليدوي ، يتم تقطيع اللحم إلى قطع صغيرة ، ويضاف الفلفل والبصل والطماطم والبهارات حسب الرغبة. لجعلها لذيذة أكثر ، يتم وضع الخبز أو اللافاش من الداخل على ورقة ويمر الزيت إلى الخبز. شاركنا لك وصفة دجاج التانتوني. ها هي مكونات دجاج تانتوني ...
المواد:
- 500 جرام صدر دجاج
-2 بصل (مقطع شرائح)
-3 حبات طماطم (مقطعة مكعبات)
- 1/2 باقة بقدونس
-1 ملح شاي
-1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
-1/2 ملعقة صغيرة كمون
-1 ملعقة صغيرة بابريكا
- 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
-4 خبز ساندويتش
كيف يتم صنع دجاج التانتوني؟
اسلقي الدجاج وقطعيه إلى قطع صغيرة بعد الغليان.
- سخني المقلاة ستجعل التانتوني جيداً.
نضع جميع البهارات في المقلاة مع الزيت ونضيف الدجاج بعد أن تختفي رائحة البهارات.
اشوي الدجاج حتى يصبح لونه بني بالخارج.
عندما توشك على إخراج الدجاج من الموقد ، ارمِ الطماطم والبصل في المقلاة واطهيه عن طريق التقليب.
نحن لا نطبخ البصل والطماطم كثيرًا حتى نحافظ عليها طازجة قليلاً.
أخيرًا ، بعد إضافة البقدونس ، يُمزج ويُرفع عن النار.
سخني خبز الساندويتش أو لافاش ، وزعي دجاج التانتوني وقدميه ساخناً.
صحة و عافية.