وصفة حساء الكرنب هي من بين وصفات الحساء المحلية الخاصة بنا التي تنتمي إلى منطقة البحر الأسود. يمكنك تحضير شوربة لذيذة وصحية مع وصفة شوربة الكرنب. مع وصفة شوربة اللفت ، والتي ستحميك من الأمراض في الشتاء ومصدر لفيتامين سي ، يمكنك المساعدة في تقوية جهاز المناعة في الشتاء وحماية جسمك من الأمراض المعدية المختلفة.
إليك وصفة حساء الكرنب وهي مصدر للشفاء لن يترك ذوقك:
مكونات حساء الكالي:
- 1 ملعقة كبيرة زبدة
- 1 ملعقة كبيرة زيت
- حفنة من اللفت
- كوب واحد من الفاصوليا المسلوقة
- 3 ملاعق كبيرة من الذرة المقطعة
- 3 ملاعق كبيرة من دقيق الذرة
- 1 رأس بصل
- 2 فص ثوم
- 1 ملعقة حلوى معجون طماطم
- 1 ملعقة صغيرة معجون فلفل
- 1 ملعقة صغيرة زيت الشحم
- ملح
كيف لطهي خضار الكرنب؟
1- قطّع حزمة من الكرنب الأسود. خذ الماء الساخن في القدر.
2- نضيف الملفوف الأسود ونغليها. يضاف البصل والثوم في القدر ويقلى. أضيفي معجون الطماطم والفلفل واستمري في القلي.
3- ثم نضيف الفاصوليا المسلوقة ونقطع الذرة عليها. نضيف الملفوف الأسود. ثم افتح دقيق الذرة بالماء البارد وأضف دقيق الذرة إلى الوعاء.
4- ثم نضيف الشحم والماء الساخن والملح والفلفل الحار إلى القدر ونطبخ الحساء.
فوائد شوربة الكرنب
حساء الكرنب له فوائد صحية مختلفة.
لها خصائص مضادة للجراثيم
يحميك حساء الكالي من الأمراض المعدية في الشتاء بفضل خصائصه المضادة للبكتيريا. يمنع تطور girp والأمراض الوبائية المختلفة.
يمنع السرطان
يساعد Kale على منع تطور الجذور الحرة في الجسم. من المعروف أن حساء الكرنب يمنع تطور أمراض السرطان.
مصدر لفيتامين سي
يساعد تناول حساء الكرنب في تلبية نصف احتياجات فيتامين سي اليومية.
يقوي المناعة
يساعد حساء الكرنب على تعزيز جهاز المناعة لديك بفضل الكمية العالية من فيتامين سي التي يحتوي عليها.