يحتاج جسم الإنسان إلى تناول فيتامين أ يوميًا. إذن ما الذي يسببه نقص فيتامين أ؟ بادئ ذي بدء ، نحتاج إلى معرفة الوظيفة التي يوفرها فيتامين أ في أجسامنا.
ما هو فيتامين أ؟
فيتامين (أ) ذو أهمية كبيرة للصحة ، وذلك بفضل قيمته الغذائية التي تمنع الأمراض. يحتوي فيتامين أ على مادة بيتا كاروتين ويتكون فيتامين أ من هذه المادة. فيتامين أ يمنع جميع أنواع الالتهابات والميكروبات في جسم الإنسان. يوجد فيتامين أ في الطبيعة في شكلين مختلفين. يوجد أحدهما فقط في الأطعمة الحيوانية ، بينما يتم تحويل الآخر بشكل غير مباشر إلى فيتامين أ عن طريق النباتات المصطبغة. أفضل مثال على ذلك هو الجزر.
ما هو فيتامين أ؟
يمكن العثور على فيتامين أ في أشكال مختلفة في الأطعمة النباتية والحيوانية.
يمكن الحصول على فيتامين أ من الأطعمة الحيوانية بمعنى الريتينول ، وتحتوي بعض الأطعمة النباتية على مكونات تعرف باسم الكاروتينات. يتم تحويل هذه المكونات إلى فيتامين أ عند تناولها في الجسم.
الأطعمة العشبية:
بطاطا حلوة ، جزر ، سبانخ ، كالي ، لفت ، سلق ، كوسة ، عدس ، شمام ، بابونج ، فلفل أحمر ، طماطم ، كراث ، جريب فروت ، بازلاء ، هليون ، بطيخ ، مشمش ، بقدونس ، بروكلي.
أغذية حيوانية:
حليب ماعز ، حليب بقري ، دجاج ، معجون كبدة ، بيض ، جبن ، لبن ، سلمون ، سردين ، تونة ، جمبري.
ما فائدة فيتامين أ؟
- فيتامين (أ) مهم بشكل خاص لصحة العين.
- يلعب فيتامين أ دورًا مهمًا في نمو العظام نتيجة تحولها إلى بروتين.
- يحمي الجسم من الالتهابات والأمراض عن طريق تقوية جهاز المناعة. يحسن وظائف الخلية.
- يزيد من التكاثر والتنمية.
- له تأثير إيجابي على صحة الأسنان واللثة.
- فيتامين د يجعله أكثر فعالية.
- يساعد في تكوين شعر وجلد صحيين.
- يجعل البشرة أكثر لمعاناً ونعومة.
- يدعم حماية المعدة والكبد والجهاز البولي.
ما الذي يسبب نقص فيتامين أ؟
- قلة تناول الطعام.
- الحمى والالتهابات المزمنة.
- قصور في عمل الغدة الدرقية.
- اضطراب التليف الكيسي (مرض وراثي يصيب الغدد الخارجية).
- نظرًا لكونه فيتامين قابل للذوبان في الدهون ، فسوف يتدهور امتصاص الدهون وسيتعطل امتصاصه أيضًا.
- يمكن ملاحظة النقص في الحالات التي قد تعطل السلامة مثل الاضطرابات الهضمية ومرض كرون.
ما هي أعراض نقص فيتامين أ؟
- الجفاف والبقاء على الجلد والجلد.
عيون جافة.
- تحدث تقرحات في القرنية المحيطة بالجزء العلوي من العين.
- تعكر القرنية.
- العمى الليلي.
- تأخر النمو والتطور عند الأطفال.
فقدان التذوق.
- زيادة الأمراض المعدية.
- زيادة الضغط في الدماغ.
- العمى الأمامي.
ماذا يسبب نقص فيتامين أ؟
تحدث أمراض العيون. وأهمها العمى الليلي.
- ضعف جهاز المناعة. وبالتالي ، لا يستطيع جسم الإنسان محاربة الأمراض.
تجديد الخلايا لا يحدث. من أهم وظائف جسم الإنسان تجديد الخلايا. تجديد الخلايا مهم جدًا في إزالة الخلايا الضارة من الجسم.
يتباطأ نمو العظام. في هذا الصدد ، يحدث ارتشاف العظم.
- ظهور القشرة على الشعر.
جولشا كرمان / الرمان الوردي الخاص