كلية الطب بجامعة أكدنيز قسم صحة الطفل وأمراضه عضو هيئة تدريس أ.د. الدكتور. ذكرت ريها أرتان أن الغذاء التكميلي يجب أن يبدأ بين 4 أشهر على الأقل و 6 أشهر على الأكثر ، وذكرت أن أفضل غذاء تكميلي لحليب الأم هو حساء ترهانا المصنوع من الحليب.
أ. الدكتور. أوضح أرتان أنه يتم تحديث المعلومات المتعلقة بالأطعمة التكميلية التي تكمل حليب الأم عند الأطفال. أكد أرتان أن لبن الأم فوائد عديدة وأن الرضاعة الطبيعية يجب أن تستمر لمدة 1-1.5 سنة. وأشار أرتان إلى أنه حتى وقت قريب ، "كلما بدأت في تناول الأطعمة التكميلية مبكرًا ، كان ذلك أفضل" كانت الفكرة هي السائدة ، وأشار إلى أنه على الرغم من كل فوائدها ، فإن القيمة الغذائية لحليب الأم تتخلف عن احتياجات الطفل بعد الشهر السادس.
أ. الدكتور. وقال أرتان: "نتائج دراسات اليوم تظهر لنا بوضوح شديد أن الأطعمة التكميلية للرضاعة الطبيعية يجب أن تبدأ في عمر 4 أشهر على الأقل و 6 أشهر على أبعد تقدير".
وأكد أرتان أنه من الضروري أن تدخل الأطعمة التكميلية تدريجياً في النظام الغذائي خلال هذه الفترات ، أن هذه الفترة العمرية تكتسب أهمية حاسمة لذاكرة المناعة لدى الطفل وتحمله ونظام المناعة لاكتساب القدرة على تحمل الأطعمة الأجنبية.
أفضل مكمل ترهانا
وأشار أرتان إلى أن حساء الخضار المصنوع منزليًا مهم جدًا في حلول التغذية التكميلية في مرحلة الطفولة ، مشيرًا إلى أن مرق الدجاج وحساء الزبادي يُقدمان أيضًا كبديل لهذا الحساء المخصب بزيت الزيتون المخصب بغلي البطاطس والأرز والعدس واليقطين والجزر والبقدونس في إناء للنساء. وأكد أن أفضل غذاء تكميلي للأطفال هو حساء ترهانة.
وأشار أرتان إلى أن الفيتامينات والمعادن الموجودة في ترهانا مهمة للغاية ، فهي تحتوي على بعض الأحماض الأمينية بشكل متوازن ، فهي غنية بشكل خاص بفيتامينات ب والكالسيوم والحديد والزنك.
وأشار أرتان إلى أن هناك اختلافات طفيفة في إنتاج ترهانة حسب المناطق ، "إن طريقة جعل ترهانة غذاء للأطفال من خلال القضاء على هذه الاختلافات هي من خلال طهيه بالحليب. وترهانا ، المصنوع من الحليب بدلاً من الماء ، هو مكمل غذائي مرتفع وكاف ومثالي للأطفال".
وأشار أرتان إلى أن الفيتامينات والمعادن الموجودة في الترهانة كافية ويجب ألا تضيف ملحًا إضافيًا ، "ترهانا المطبوخة بالحليب هي حل سهل واقتصادي للأمهات لتحضيرها. إذا أمكن ، يجب أن نطبخ الترهانة باللبن بعد الشهر السادس".
وأوضح أرتان أن الترهانة المجففة تحتوي على 1.3 جرام من البروتين في 100 جرام وتحتوي على نسبة بروتين ممتازة عند طهيها مع الحليب ، يمكن تحضير الحساء اللازم للطفل بملعقتين من ترهانا في 200 مليلتر من الحليب. وأشار أرتان إلى أنه في حالة عدم وجود حليب ، فإن حساء ترهانا المصنوع من الدجاج أو المرق هو مصدر غذائي إضافي مهم جدًا للطفل.
"مهروس الفاكهة غير ضرورية"
مشيرًا إلى أنه في السنوات السابقة كان يُعتقد أنه من الأفضل البدء بمصادر الغذاء مثل الحبوب أو الحليب في وقت متأخر قدر الإمكان ، قال أرتان ، "على سبيل المثال ، كلما أسرعوا في تناول أطعمة من الحبوب مثل سميد الأطفال وحساء الدقيق والبسكويت ، كلما واجهوا أمراضًا مثل حساسية الحبوب والاضطراب والسكري من النوع الأول. قال: "كان يعتقد أنه أقل من ذلك".
من ناحية أخرى ، ذكر أرتان أنهم ينصحون الأمهات الآن بعدم التوقف عن تناول الحبوب بعد 6.5 شهرًا ، وأشاروا إلى أن مهروس الفاكهة ، وهي أكثر المنتجات التكميلية المفضلة في تغذية الرضع ، ليست مفيدة جدًا.
وأكد أرتان أن عصائر الفاكهة وهريس الفاكهة لا تحتوي على القيمة الغذائية اللازمة ، وأشار إلى أن حساء الخضار واللبن والحلوى هي حلول غذائية إضافية يمكن أن تبدأ براحة البال.