فوائد الجمبري

يمكن أن يكون الجمبري ورديًا ورماديًا وبنيًا ومصفرًا. هذا المخلوق ، الذي يمكن تناوله طازجًا ومجمدًا على مدار السنة ، غني بشكل خاص بأحماض أوميغا 3 الدهنية.

فوائد الجمبري

1. الروبيان غني بمعادن السيلينيوم. السيلينيوم يحيد المواد التي تسبب السرطان ومثل هذه الأمراض الخطيرة.

2. الروبيان هو مصدر منخفض السعرات الحرارية للبروتين. تحتوي حصة الجمبري على ما يقرب من 23.7 جرامًا من البروتين و 112 سعرًا حراريًا.

3. الجمبري مصدر جيد لفيتامين د ويساعد على تقوية الأسنان والعظام. كما يوفر توازن الكالسيوم والفوسفور.

4. كونه غنيًا بأحماض أوميغا 3 الدهنية ، فإن الجمبري فعال في النمو المنتظم وعمل وظائف المخ. كما أنه يدعم نمو خلايا الدم التي تحتوي على فيتامين ب 12.

5. كما أنه معروف بتأثيره المضاد للالتهابات في أمراض اللثة.

نصائح الطبخ

1. يمكن طهيه مع قشرة أو بدونها ، حسب الطريقة المطلوبة في وصفتك. هناك طريقة فريدة لتنظيف الجمبري. أثناء التنظيف ، تحتاج إلى تقشير الجلد عن طريق إمساك الرأس والساقين أولاً ثم الذيل.

2. عند تنظيف الجمبري المجمد ، احرص على عدم ذوبان الجليد تمامًا. عندما يصبح الجمبري مثلجًا قليلاً ، سيكون من الأسهل تقشير القشرة.

3. يمكن أيضًا إزالة أمعاء الجمبري قبل الغليان أو الطهي. للقيام بذلك ، يمكنك سحب الظهر قليلاً وإزالة الأمعاء.