الإجابة على سؤال كيفية تجفيف الكاكي بسيطة للغاية. يمكنك بسهولة تحضير الكاكي المجفف في المنزل من خلال الانتباه إلى بعض النصائح. كل ما تحتاجه لتحضير هذا هو حبل هوائي مشمس وخالي من الرطوبة وكاكي ناضج.
البرسيمون المجفف أكثر لذة من البرسيمون الطازج. البرسيمون المجفف ، الذي يصبح مفيدًا جدًا للصحة عند تجفيفه في الشمس ، له أيضًا فوائد صحية مختلفة.
قبل الحديث عن فوائد الكاكي المجفف ، دعنا أولاً نعطي إجابة لسؤال كيفية تجفيف الكاكي.
كيف تجفف البرسيمون؟
إذا لم يكن الكاكي ناضجًا تمامًا ، يجب أن تنتظره حتى ينضج ويلين جيدًا. لن يكون طعم البرسيمون الذي جففته جيدًا وسيستغرق وقتًا حتى يجف.
إذا كان الكاكي ناضجًا بدرجة كافية ، يمكنك تطبيق عمليات التجفيف المتدرجة التي قدمناها.
الخطوة الأولى : أولا ، اغسل جيدا. وتقشر أجزاء القشرة.
المرحلة الثانية: عدم تمزيق السيقان. اربطي العقد على السيقان واربطيها بالحبال.
الخطوة 3: نضيف السكر والقرفة في المقلاة. نقع الكاكي لمدة 10 ثوان في السكر المغلي وماء القرفة وخلاصة.
الخطوة 4: يمكنك تجفيف الكاكي بتعليقه في مكان جاف ومشمس. في نهاية شهر واحد ، يمكنك تعليق الكاكي على الحبل واستهلاكه.
طعم الكاكي المجفف ليس لذيذًا فحسب ، بل له أيضًا فوائد صحية متنوعة. إذا احتجنا إلى التحدث عن فوائد البرسيمون المجفف على صحتنا ، فيمكننا سردها على النحو التالي.
فوائد الكاكي المجفف
1. يمنع السرطان
نظرًا لخصائصه القوية المضادة للأكسدة ، يمنع البرسيمون المجفف تطور العديد من أنواع السرطان. يمنع البرسيمون المجفف ، الذي يستهلك بانتظام في الموسم ، تطور السرطان في الجسم.
2. مخزن فيتامين
100 جرام من الكاكي المجفف الغني بالبوتاسيوم والمنغنيز والنحاس والفوسفور ، ويحتوي على 15٪ من محتوى المنجنيز اليومي و 12٪ من محتوى النحاس اليومي. نظرًا لأن محتواه النحاسي يدعم جهاز المناعة ، فإنه يشارك في بنية الإنزيم التي تقوي نظام الدفاع. أي أنه يساعد الآليات التي تدافع عن الجسم على العمل. بالإضافة إلى دعم جهاز المناعة مثل المنغنيز ، يساعد النحاس أيضًا على إنتاج خلايا الدم الحمراء.
3- يجعل الأمعاء تعمل بسرعة
نظرًا لاحتوائه على نسبة عالية من الألياف ، فإن الكاكي المجفف سيمنع الإمساك عن طريق تمكين الجهاز الهضمي من العمل. يمنع متلازمة الأمعاء الالتهابية التي قد تحدث في الجهاز الهضمي.