- على الموقد
- 6+ أشخاص
- 40 دقيقة (وقت التحضير)
- 20 دقيقة (وقت الطهي)
مواد لصنع
كوبان من الماء
3 بيضات
1.5 ملعقة صغيرة ملح
5-6 أكواب دقيق (أضف الدقيق حتى يصبح عجين متماسك).
للملاط الداخلي
نصف كيلو لحم مفروم
2 بصل مفروم ناعم
رشة بقدونس
ملح
فلفل اسود
فلفل حار
التحضير ل
الخطوة 1: اعجن جميع مكونات العجين حتى تتكون عجينة متماسكة.
الخطوة 2: قم بتغطيتها بقطعة قماش مبللة واتركها ترتاح لمدة نصف ساعة.
الخطوة الثالثة: اسحب كل المواد الخاصة بالمادة الداخلية إلى الغسالة.
الخطوة 4: افردي العجينة التي استريحتها لمدة نصف ساعة بمساعدة شوبك.
الخطوة 5: قطعها إلى دوائر بكوب ماء.
6. الخطوة: خذ ملعقة كبيرة من الحشوة التي أعددتها في منتصف يدك وثنيها من الحواف اليمنى واليسرى بإصبعين.
الخطوة السابعة: إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك إغلاقها مثل دونات أو تقطيعها إلى مربع وتشكيلها على شكل مثلث.
الخطوة 8: اغليها في ماء مالح.
الخطوة الأخيرة: يمكنك التقديم مع الزبادي بالثوم وصلصة الزبدة.
صحة و عافية.