لا يزال السؤال عن ماهية وصفات ومكونات التحميص موضوع بحث من قبل المواطنين. كانت لحوم الضحايا المذبوحة في أول أيام عيد الأضحى معبأة ووضعت في الخزائن. بعد أن اشتكى أفراد الأسرة من أن تحميص الأضاحي الذي تم إجراؤه في اليوم الأول كان قاسياً بعض الشيء ، بدأ التساؤل حول كيفية عمل تحميص لذيذ في الفم. ها هي وصفة التحميص والمكونات ...
ما هي مكونات التحميص؟
1 كغ من لحم العجل مكعبات
1 بصلة متوسطة الحجم
3 أو 4 فصوص من الثوم
بعض النفط
وقت البناء: 45 دقيقة
كيف تصنع اللحم البقري المحمص؟
في مقلاة متوسطة الحجم ، ضعي مكعبات اللحم البقري المشوي. أشعل النار وابدأ في طهي اللحم دون إضافة أي شيء عدا التحريك المستمر.
عندما يبدأ لون اللحم في المقلاة في التغير ويبدأ اللحم في إطلاق عصيره ، أضف بعض الزيت. ضع الموقد على نار هادئة واستمر في الطهي مع التحريك من حين لآخر.
أثناء طهي اللحم ، قشر البصل والثوم في مكان منفصل. ثم نقطع البصل إلى أرباع. يُضاف البصل المفروم والثوم كامل الشكل في المقلاة. اطبخي بكل المكونات حتى تستعيد اللحوم الماء.
إذا نفد اللحم قبل أن ينضج اللحم ، أضف حوالي نصف كوب شاي من الماء المغلي واطبخ اللحم لفترة. بعد أن تنضج اللحوم تمامًا وتصل إلى قوام البهجة التركية ، أضف بعض الملح وخذ الطبق من الفرن وقدميه