صنع كيسكول

دعونا نشرح إجابة سؤال ما هو الكسكول من الفترة العثمانية إلى الفترة الحالية قبل الشروع في شرح بناء الكسكول.

ما هو كيشكل؟

كيشكول تعني حقيبة الدراويش. خلال الفترة العثمانية ، كانت الأطباق التي ربط الدراويش بخصرهم بحبل تسمى كسكول. الدراويش ، الذين اضطروا للتسول باسم الكبرياء والغطرسة ، تم وضعهم في أكياس تسمى كسكول لوضع طعامهم. ومع ذلك ، كان يُنظر إلى التسول هنا على أنه طائفة فلسفية ، وليس كما هو الحال اليوم.

في الوقت نفسه ، كانت هذه الأطباق التي يحملها الدراويش تسمى أيضًا "keşkülü fukara". في السنوات اللاحقة ، كان الرجل الفقير عبارة عن حلوى حليبية ذات سعرات حرارية عالية ، والتي كانت توزع على الفقراء في فترته القانونية.

يمكننا الآن البدء في شرح طريقة صنع كيسكول ، الذي تم تصنيعه لإطعام المحتاجين في العهد العثماني ويحتوي على عناصر غذائية غنية. إذا كنت لا تعرف كيفية صنع كيسكول ، فننصحك بتجربة الوصفة التي بحثنا عنها.

إليك إنتاج Keskül الذي بحثناه وقمنا بتجميعه من أجلك

المواد

1 لتر حليب

1 ماء ب سكر

1 صفار بيضة

1 كوب من مسحوق اللوز المطحون تركته خشنًا قليلاً

2 ملاعق كبيرة نشا

1 باكيت فانيليا

2 ملاعق كبيرة من جوز الهند

نصف كوب شاي من الماء

صنع كسكول

الخطوة الأولى: نضع جميع المكونات في القدر ماعدا النشا والماء ، لنخلطها حتى تغلي.

الخطوة 2: عندما يبدأ في الغليان ، افتح النشا بالماء وأضفه مع التحريك واتركه على الموقد لمدة 3-4 دقائق أخرى

الخطوة 3: دعونا نشاركها في الأطباق على الفور. عندما يتعلق الأمر بدرجة حرارة الغرفة ، فلنضعها في الثلاجة.

الخطوة 4 : اتركه لمدة 3-4 ساعات ثم تناوله. عند التقديم ، يمكنك وضع اللوز واللوز الصافي عليه.