لأولئك الذين يتساءلون عن كيفية صنع دبس العنب ، بحثنا عن وصفة لدبس العنب محلي الصنع. يتم تحضير دبس العنب ، لما له من فوائد صحية مختلفة ، كعصر بارد عندما يصنع في المنزل. يلبي دبس العنب جزءًا كبيرًا من احتياجات الجسم اليومية من المغنيسيوم والكالسيوم والبوتاسيوم والحديد. كما يساعد دبس العنب الجسم على إنتاج الدم. من المهم جدًا معرفة كيفية صنع دبس العنب الذي يوفر مثل هذه الفوائد الصحية. بالنسبة لأولئك الذين لديهم فضول حول إجابة السؤال عن كيفية صنع دبس العنب ، قمنا بالبحث عن وصفة دبس العنب. إليكم إجابة السؤال عن كيفية صنع دبس العنب الذي بحثناه وجمعناه من أجلك.
كيف يصنع دبس العنب؟
المواد
2 كيلو من العنب
مصفاة
مصفاة دقيقة
وعاء
لا يجب إضافة السكر إلى دبس العنب. من أجل الاستفادة القصوى من دبس العنب ، من الضروري طهيه بدون سكر. شرحنا كيفية صنع دبس العنب خطوة بخطوة لمن يتساءل عن طريقة صنع دبس العنب. إليك كيفية صنع دبس العنب خطوة بخطوة.
المرحلة الأولى
أولاً ، قم بإزالة العفن والقمامة من 2 كيلو من العنب.
المرحلة الثانية
ثم اغسل العنب جيدًا بكمية كبيرة من الماء.
المرحلة الرابعة
ضع مصفاة الحديد على القدر. اطحن كيلوغرامين من العنب بيديك على مصفاة حديدية. دع الماء يتدفق في القدر الموجود في الأسفل.
المرحلة الخامسة
بعد سحق كل 2 كيلو من العنب بيدك ، افصل العصير واللب.
المرحلة 6
قم بتصفية عصير العنب مرة أخرى من خلال مرشح جيد. يمكنك تفريغ اللب المستخرج في القمامة.
المرحلة 7
خذ ما تبقى من عصير العنب في وعاء نظيف. ثم قم بغليه على الموقد حتى يتحول إلى دبس السكر.
المرحلة 8
تذكر أنه بعد أن يبدأ دبس السكر في الغليان ، يجب أن تقلب باستمرار. يمكنك معرفة ما إذا كان دبس السكر يحتوي على قوام معجون ، سواء كان يلتصق بالمغرفة أم لا. عندما يبرد دبس السكر ، يمكنك إضافته إلى البرطمان. تحتاج إلى غلي دبس السكر لمدة ساعة للحصول على قوام كامل.
الوصفة التي قدمناها هي نصف وعاء. يمكنك تحضير أي كمية من دبس العنب.
لدبس العنب المصنوع منزليًا العديد من الفوائد الصحية. إذا كنت تتساءل عن فوائد دبس العنب المحضر في منزلك ، يمكنك إلقاء نظرة على المعلومات التي قدمناها أدناه.
فوائد دبس العنب
ما يقرب من 200 جرام من دبس العنب ما يعادل 1150 جرامًا من الحليب و 350 جرامًا من اللحوم الحمراء و 300 جرامًا من الخبز الأبيض من حيث السعرات الحرارية التي يوفرها الجسم.
مصدر الحديد
يعتبر دبس السكر مصدرًا جيدًا للحديد وهو فعال جدًا للنساء في فترة الحيض المعرضات لخطر الإصابة بنقص الحديد بسبب فقدان الدم. وهو بديل أفضل لإضافة الحديد إلى الجسم مقارنة بالمصادر الدهنية الأخرى مثل اللحوم الحمراء ، وهي اللحوم الخالية من الدهون وتحتوي على سعرات حرارية قليلة جدًا.
مصدر المغنيسيوم
يعتبر دبس العنب مصدرًا للمغنيسيوم. يلعب المغنيسيوم دورًا حيويًا في عمل الجهاز العصبي ، ويمنع تجلط الدم ، وينتج الطاقة من البروتينات والكربوهيدرات. يمكن أن يؤدي نقص المنغنيز إلى العقم والتعب العام وضعف العظام. لذلك فإن دور دبس السكر مهم في زيادة القوة الجنسية والخصوبة.
إنه مصدر جيد للبوتاسيوم
يحتوي دبس السكر على البوتاسيوم ، وهو المعدن الأساسي الضروري للخلايا لتعمل بشكل صحيح. يساعد في الحفاظ على التوازن الحمضي القاعدي للجسم ويمنع فقدان الحرارة. يلعب البوتاسيوم أيضًا دورًا مهمًا في تقلص الأعصاب والعضلات ويساعد في الحفاظ على صحة القلب. يساعد تناول الأطعمة الغنية بالبوتاسيوم مثل دبس السكر في الوقاية من الاضطرابات مثل نقص بوتاسيوم الدم ويقلل أيضًا من ضغط الدم.
يمنع الصداع والتعب
يعتبر دبس العنب مصدرًا جيدًا للمعادن والفيتامينات مثل فيتامين ب 6 وحمض البانتوثنيك. يمكن أن يسبب نقص هذه الفيتامينات الصداع والربو والتعب والإجهاد. تساعد ملعقة من دبس العنب يوميًا على توفير هذه الفيتامينات والمعادن الأساسية وتحافظ على الصحة العامة.