كيف تصنع خبز همبرغر رقيق؟ 4 وصفات مختلفة لخبز الهمبرغر

هل ترغب في صنع الهامبرغر الذي يحب الأطفال والكبار تناوله في المنزل؟ أهم جزء في الهامبرغر هو الخبز. لم يكن تحضير خبز الهامبرغر في المنزل أسهل من أي وقت مضى! شاركنا 4 خبز هامبورجر مختلف لك. هؤلاء؛ الوصفة الأصلية لخبز الهمبرغر وخبز الهمبرغر الطري وخبز الهمبرغر الخالي من الغلوتين ووصفة خبز الهمبرغر الخالي من الحليب. أفضل وصفات خبز الهمبرغر لك ولأطفالك

يمكنك العثور عليها هنا. إذن ، كيف تصنع خبز الهامبرغر في المنزل؟ ها هي وصفة خبز الهمبرغر ، صنع خبز الهمبرغر ...

وصفة خبز الهمبرجر الأصلية

المواد:

-1 بيضة

نصف علبة خميرة طازجة (حوالي 10 جرام)

- نصف كوب شاي من الزيت

- نصف كوب حليب دافئ

نصف كوب ماء دافئ

- 50 جرام زبدة طرية

-1.5 ملاعق كبيرة من السكر

-1 ملعقة صغيرة ملح

حوالي 4 أكواب طحين

- عليها حليب وسمسم.

كيف تصنع خبز الهامبرغر الأصلي؟

- توضع المكونات ما عدا الطحين والملح وتخلط بلطف. نضيف نصف الدقيق ونضيف الملح ونبدأ بالعجن.

- لا تضيف الدقيق لأنه سيكون عجين ملتصق بيدك. غطيه واتركيه يرتاح لمدة نصف ساعة.

- نقسم العجينة المنتفخة إلى 6 أجزاء متساوية ونعطي شكل مرنغ وضعها على الصينية. قم بتغطيتهم.

- عندما تنتفخ الغدد ، أرحها عن طريق إعادة تشكيلها بيديك. كرر هذه العملية مرتين. يعتمد الأمر على هذه العملية حتى يصبح الخبز رائعًا.

- أخيرًا ، قومي بإعادة تشكيله وضعي عليه الماء أو الحليب بفرشاة ناعمة واطهيه على حرارة 180 درجة حتى يتحول إلى اللون الوردي.

يمكنك البدء في تحضير خبز الهامبرغر الخاص بك.

وصفة خبز الهمبرجر الناعم

المواد:

- كوب ماء دافئ

- كوب حليب دافئ

-1 كوب ماء قياس الزيت

- عبوة خميرة فورية

-3 ملاعق كبيرة من السكر الحبيبي

-2 ملاعق صغيرة من الملح

بقدر ما تحصل عليه من الدقيق

السمسم لأوزري

- الماء من أجل الماء

كيف تصنع خبز همبرغر رقيق؟

- يؤخذ الماء الدافئ والحليب الدافئ والسكر الحبيبي والخميرة في وعاء. يخلط جيدا. ثم نتركه جانباً وينتظر لمدة 10 دقائق لتنشيط الخميرة.

عندما تصبح الخميرة نشطة ، يضاف الملح والزيت والدقيق. ثم نضيف الدقيق شيئًا فشيئًا للحصول على عجينة طرية لا تلتصق باليد.

مخمر مغلق لمدة 40-45 دقيقة.

- عند إجراء عملية التخمير ، يتم تقطيعها من العجين بأي حجم نريده ولفها وتكديسها على الصينية.

يتم تخميره في الدرج لمدة نصف ساعة تقريبًا.

ضعي الماء بفرشاة ورشي بذور السمسم على حلوى المرينغ المخمرة في الصينية.

- تخبز في فرن مسخن 200 درجة.

-ثم يمكنك عمل البرغر كما يحلو لك.

وصفة همبرغر خالية من الحليب

المواد:

-2 أكواب من الماء الدافئ ،

- عبوة واحدة من الخميرة الفورية ،

-1 ملعقة كبيرة من السكر ،

-1 ملعقة صغيرة ملح،

-4-4.5 أكواب من الدقيق ،

- صفار بيض ، سمسم لبذور عوزي.

كيف تصنع همبرغر خالٍ من منتجات الألبان؟

اخلطي الماء والسكر والخميرة في وعاء عميق.

-ابدئي بالعجن بإضافة الدقيق تدريجياً.

بعد إضافة نصف كمية الدقيق نضيف الطحين والملح.

نضيف الدقيق المتبقي ونعجن حتى تحصل على عجينة مرنة.

- اصنع كرة من العجين وقم بتغطيتها بغشاء مطاطي واتركها ترتاح لمدة 45 دقيقة -1 ساعة بهذه الطريقة.

نعجن العجينة ونقسمها إلى ثماني قطع ونلفها ونضعها في صينية خبز مغطاة بورق زيتي.

غطيه واتركيه يرتاح لمدة 15-20 دقيقة.

- ثم افركي صفار البيض عليه ورشي بذور السمسم.

تُخبز في فرن محمّى على درجة حرارة -180 درجة حتى يحمر سطحها.

وصفة خبز البرجر الصحي - وصفة خبز الهامبرغر الخالي من الغلوتين

المواد:

- كوب شاي من الماء الدافئ

- 2 كوب شاي من الحليب

- 1 كوب زيت

- 3 أكواب من دقيق الكينوا

-3 أو 4 ملاعق كبيرة من دقيق العدس الأصفر أو دقيق الفول

- عبوة خميرة فورية

-ملح 1/2 ملعقة صغيرة

-1/2 ملعقة صغيرة سكر حبيبي

-1 صفار بيض لفركه

-1 ملعقة كبيرة من الحبة السوداء أو السمسم

كيف تصنع خبز هامبورجر صحي؟

- أولاً ، ضعي جميع خلطات الطحين في وعاء واصنعي حفرة كبيرة في المنتصف.

- يضاف الحليب والزيت والماء الدافئ والملح والسكر والخميرة ويغذي الخليط ببطء في الدقيق.

اعجن جيدا واحصل على عجينة طرية. ثم ضعي العجينة لمدة 10-15 دقيقة.

خذ قطع بحجم البيضة من العجين ولفها بيدك.

ضعه على صينية بها ورق زيتي واسترح لمدة 10 دقائق أخرى.

ضع صفار البيض عليها ورش الحبة السوداء.

اخبزيها في فرن محمى بزاوية 180 درجة لمدة 30-40 دقيقة.

- لا تهمل الطبخ المراقب.

- ثم أخرجه واترك الهامبرغر يرتاح للدفء.

-يمكنك أن تخدم كما يحلو لك.

صحة و عافية.

Original text