إذا لم يتم طحن بذور الكتان ، فإنها ستدخل الأمعاء دون أن يتم طحنها بالكامل. لذلك ، لا تؤخذ جميع القيم الغذائية.
تشتهر بذور الكتان بكميتها العالية من الألياف وأحماض أوميغا 3 الدهنية ، وعادة ما يستهلكها الأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الجهاز الهضمي ، حيث تعمل الحبوب والزيت على تقليل الكوليسترول وهي مفيدة لأمراض القلب. على الرغم من أن زيت بذور الكتان يحتوي أيضًا على أوميغا 3 ، إلا أن الألياف الموجودة في الحبوب غير موجودة في الزيت.
في العديد من المعالجين بالأعشاب ، تُباع بذور الكتان إما مطحونة أو كحبوب. يمكن تخزين حبوب بذور الكتان ، التي يمكن سحقها بسهولة من خلال مطحنة القهوة ، لعدة أشهر في حاوية محكمة الإغلاق. يمكن الحفاظ على النضارة في الثلاجة.
في حين أن الأطباء لم يوصوا بتناول أوميغا 3 يوميًا ، فإن 1.1 أو 1.6 جرام مناسب للبالغين. ! تحتوي ملعقة صغيرة من بذور الكتان المطحونة على 1.6 جرام من أحماض أوميجا 3 الدهنية.
انقر للحصول على أنواع بذور الكتان وفوائدها ...