سر الشباب تفاحة أماسيا!

وفقًا لنتائج دراسة المشروع بعنوان `` تحديد نشاط مضادات الأكسدة ومضادات الجراثيم لتفاح أماسيا في عام 2014 '' التي أجريت في المدرسة المهنية للعلوم التقنية بجامعة أماسيا ، فإن محتوى الحديد والبروتين وفيتامين ج وفيتامين هـ في عصير التفاح ، والذي يعمل كدرع ضد العديد من الأمراض ، سيمنع الإجهاد التأكسدي بفضل خصائصه المضادة للأكسدة. تم الإبلاغ عن أنه يمنع المواد السامة من الجسم ، ويحمي من الشيخوخة بفضل المعادن التي يحتوي عليها.

مشيرا إلى أن التفاح قد استخدم كمصدر للشفاء في التاريخ بسبب عوامله المضادة للأكسدة ومضادات الميكروبات ، مستشار المشروع Asst. مساعد. الدكتور. قال Melek Gül: "لوحظ في المصادر أن النساء في اليونان القديمة يأكلن التفاح ليصبحن جميلات بسبب خصائصهن المضادة للأكسدة."

يوضح جول أن التفاح يحتوي على مصدر أقوى لمضادات الأكسدة مقارنة بالخضروات والفواكه الأخرى ، قائلاً: "أهم مضادات الأكسدة هي فيتامينات A و C و E والسيلينيوم. عندما يتم تناول هذه المواد الكيميائية في الجسم ، فإنها تمنع تكوين الجذور الحرة الناتجة عن الأنشطة الأيضية. مضادات الأكسدة التي تمنع الجذور الحرة من إتلاف الخلية لها خاصية تأخير الآثار السلبية للشيخوخة. مضادات الأكسدة تحمي الجسم من جميع الأمراض التي قد تسببها الجذور الحرة. كما أنه يشكل تدبيراً وقائياً ضد الأمراض المعدية وخاصة أمراض القلب والسكري والتنكس البقعي والسرطان. لا ينبغي استخدام مضادات الأكسدة في علاج هذه الأمراض ، ولكن كإجراء وقائي لتجنب هذه الأمراض.تسبب الجذور الحرة الأمراض ، وكذلك بعض الأمراض التي يتوقع حدوثها في سن أكبر ، في سن مبكرة. في هذا السياق ، يمكن بسهولة ملاحظة أن مضادات الأكسدة تؤخر أيضًا علامات الشيخوخة.

صرحت Mine Ince ، وهي طالبة في برنامج تكنولوجيا الكيمياء ، والتي عملت مع Kübra Çetin و Gözde Turan و Meltem Ekici و Burçin Karahan و Havva Karakoca و Rümeysa ahin في المشروع ، أنه إذا أكل المرء قبل النوم من تفاحة ، والتي لها تأثيرات إيجابية للغاية على الدماغ والكبد والمعدة ، فإنها تساعد على النوم.