وصفة عموم الباسان

وصفة الباسان عموم هي واحدة من وصفات روميلي الأكثر شعبية. حصلت الباسان بان على اسمها من مدينة في ألبانيا. وصفة الباسان عموم ، المشهورة في مدينة الباسان في ألبانيا ، هي طبق يتطلب القليل من الجهد. ومع ذلك ، سوف نشرح وصفة عموم الباسان بأسهل طريقة.

إذا كنت مهتمًا بكيفية صنع وصفة عموم Elbasan ، فهذه وصفة عموم Elbasan.

ها هي وصفة الباسان عموم التي بحثناها وجمعناها لك:

مكونات وصفة عموم الباسان:

- 1 كيلو جرام من مكعبات لحم العجل

- 2 بصل

3-4 فصوص ثوم

- 1 ملعقة معجون طماطم

- التوابل

- (حبة بطاطس كبيرة .1 كوب بازلاء)

لصوص وصفة الباسان

6 ملاعق طحين

كوبان من الحليب

1 مرق الأمعاء

2 بياض بيضه

1 كوب زبادي

الباسان على السقف:

2 صفار بيض

شيدر مبشور

كيف يتم صنع مقلاة الباسان؟

1- لنسلق لحمنا. دعونا نقطع البصل ونقليه بالزيت (أي زيت تريده). عندما يقلى قليلا نضيف الثوم ومكعبات البطاطا. ثم نضيف معجون الطماطم ونضيف اللحم. بعد إضافة البازلاء ، أضيفي البهارات المرغوبة والملح واطبخي حتى تنضج الخضار.

2- بالنسبة للصلصة ، اقلي الدقيق في نصف كوب من الزيت حتى تنبعث منه رائحته. ثم يضاف الحليب والمرق. عندما يغلي ، قلل من الذهب ، أضف بياض البيض واللبن ، واخلط على الفور ورمي الملح.

3- نأخذ اللحم إما لشخص واحد أو في طبق فرن كبير. صب الصلصة التي أعددتها عليها. (إذا كانت الصلصة صلبة جدًا ، يمكنك فتحها بقليل من الحليب أو الماء)

في الصلصة ، افركي صفار البيض واسكبي الجبن المبشور. عندما يذوب الجبن ويتحول إلى اللون البني مثل حبة الرمان ، أخرجه من الفرن.