وصفة الباسان عموم هي واحدة من وصفات روميلي الأكثر شعبية. حصلت الباسان بان على اسمها من مدينة في ألبانيا. وصفة الباسان عموم ، المشهورة في مدينة الباسان في ألبانيا ، هي طبق يتطلب القليل من الجهد. ومع ذلك ، سوف نشرح وصفة عموم الباسان بأسهل طريقة.
إذا كنت مهتمًا بكيفية صنع وصفة عموم Elbasan ، فهذه وصفة عموم Elbasan.
ها هي وصفة الباسان عموم التي بحثناها وجمعناها لك:
مكونات وصفة عموم الباسان:
- 1 كيلو جرام من مكعبات لحم العجل
- 2 بصل
3-4 فصوص ثوم
- 1 ملعقة معجون طماطم
- التوابل
- (حبة بطاطس كبيرة .1 كوب بازلاء)
لصوص وصفة الباسان
6 ملاعق طحين
كوبان من الحليب
1 مرق الأمعاء
2 بياض بيضه
1 كوب زبادي
الباسان على السقف:
2 صفار بيض
شيدر مبشور
كيف يتم صنع مقلاة الباسان؟
1- لنسلق لحمنا. دعونا نقطع البصل ونقليه بالزيت (أي زيت تريده). عندما يقلى قليلا نضيف الثوم ومكعبات البطاطا. ثم نضيف معجون الطماطم ونضيف اللحم. بعد إضافة البازلاء ، أضيفي البهارات المرغوبة والملح واطبخي حتى تنضج الخضار.
2- بالنسبة للصلصة ، اقلي الدقيق في نصف كوب من الزيت حتى تنبعث منه رائحته. ثم يضاف الحليب والمرق. عندما يغلي ، قلل من الذهب ، أضف بياض البيض واللبن ، واخلط على الفور ورمي الملح.
3- نأخذ اللحم إما لشخص واحد أو في طبق فرن كبير. صب الصلصة التي أعددتها عليها. (إذا كانت الصلصة صلبة جدًا ، يمكنك فتحها بقليل من الحليب أو الماء)
في الصلصة ، افركي صفار البيض واسكبي الجبن المبشور. عندما يذوب الجبن ويتحول إلى اللون البني مثل حبة الرمان ، أخرجه من الفرن.