حليب الماعز الأقرب إلى حليب الأم

كلية الزراعة بجامعة أنقرة ، رئيس قسم تقنيات الألبان أ.د. الدكتور. أخبر جلال الدين كوتشاك وكالة الأناضول (AA) أن حليب الماعز ، الذي يحتوي على نسبة عالية من البروتينات من حيث اللاكتوز ، يحتوي على عناصر غذائية قيمة.

مشيرا إلى أن الأحماض الدهنية في حليب الماعز مفيدة لبعض الأمراض. الدكتور. وأشار كوتشاك إلى أن هذا الحليب يمنع الالتهابات في الجسم ومصدر جيد للكالسيوم لنمو الأسنان والعظام.

مشيرا إلى أن الحليب المتجانس طبيعيا هو أقرب حليب إلى لبن الأم من حيث فيتامين أ والفوسفور والمغنيسيوم والسيلينيوم. الدكتور. وتابع كوتشاك: "نسبة الكالسيوم في 100 جرام من حليب الثدي هي 32 و 119 ملليغرام في حليب البقر و 134 ملليغرام في حليب الماعز ، كما أن حليب الماعز يحتوي على بكتيريا ودهون أقل من الحيوانات الأخرى.

يحتوي حليب الماعز على عناصر غذائية قيمة بسبب احتوائه على نسبة عالية من البروتين من حيث اللاكتوز. يمكن للأطفال حديثي الولادة الحصول على العناصر الغذائية التي يحتاجونها من حليب الماعز في أفضل الفترات التي لا يستطيعون فيها الحصول على حليب الأم. "تُباع المنتجات المصنوعة من حليب الماعز بأسعار خاصة في" الأسواق الصحية الخاصة "في أوروبا ويمكن إعطاؤها للأطفال كبديل لحليب الأم. قد لا يحبها البعض من حيث الذوق ، فقد تكون ثقيلة بالنسبة لهم. على سبيل المثال ، قد لا يفضل الجميع حليب الغنم أو الجبن من حيث الطعم والرائحة ".

- "ليس دواء" -

أوضح أ.د.. أن حليب الماعز قد يساعد في علاج اضطرابات الجهاز الهضمي وبعض الأمراض الجلدية الدكتور. قال كوتشاك: "لكن مهما حدث ، لا يجب المبالغة في ذلك. حليب الماعز ليس دواء. بعبارة أخرى ، لا يوجد طعام بمفرده له الميزة العلاجية. دعونا لا نبالغ في كل ما يحدث. أولاً وقبل كل شيء ، يجب اختيار طريقة العلاج بالأدوية لجميع أنواع الأمراض."

- "1. تحسن فراناس" - مشيرا إلى أن بعض فوائد حليب الماعز قد تم العثور عليها في التاريخ ، الأستاذ الدكتور. الدكتور. قال كوجاك: "في القرن السادس عشر مرض فرانسوا ولم يستطع أحد أن يجد علاجًا لمرضه. في ذلك الوقت ، طلبوا المساعدة من سليمان القانوني. أرسل القانون معه طبيبه والماعز معه. في فرنسا ، بدأ استخدام الزبادي كدواء ، وهناك أعمال مختلفة حول القوة العلاجية لحليب الماعز في الكتب الطبية ".