مكونات لحم التندوري
1 كغم من لحم الضأن أو فخذ الضأن
عدد قليل من أوراق الغار
زيت الزيتون
فلفل اسود
زعتر
ملح
تحضير لحم الضأن المخبوز بالتندوري
الخطوة الأولى في تنور لحم الضأن المخبوزة هي نقع اللحم. أولاً ، ضعي اللحم في وعاء. نضع زيت الزيتون والملح والفلفل والزعتر وورق الغار في الوعاء. نضع اللحم في الثلاجة ليرتاح لمدة ساعتين.
أخرج اللحم من الثلاجة بعد ساعتين. نضع اللحم على الصينية. نضع الصلصة التي حضرتها في نقع اللحم على اللحم. ثم اضبطي فرن البخار على 100 درجة واطهي اللحم لمدة 2.5 ساعة. إذا لم يكن لديك فرن بخاري ، يمكنك أيضًا وضع الماء في الصينية حيث تقوم بطهي اللحم وطهيه.
أخرجه من الفرن عندما ينضج اللحم بعد 2.5 ساعة. يمكنك تقطيع قطع اللحم وتقديمها.
صحة و عافية!