وفقًا لتقرير ديلي ميل ، يساعد الجوز على إنقاص الوزن وتقليل مستويات الكوليسترول. الدهون المتعددة غير المشبعة الموجودة في الجوز مهمة لصحة القلب والكولسترول المتوازن. نتيجة البحث ، أوصى الأطباء بتناول حفنة من الجوز يوميًا.
قالت الدكتورة شيريل روك إنهم فوجئوا بنتائج الدراسة. "الجوز غذاء غني بالدهون والسعرات الحرارية. ومع ذلك ، فإن حمية الجوز تساعد على إنقاص الوزن بنفس معدل الوجبات الغذائية عن طريق تقليل استهلاك الدهون الأخرى."
سجل الباحثون نساء بدينات تتراوح أعمارهن بين 22 و 72 عامًا في برنامج إنقاص الوزن. واحدة من ثلاث حميات مختلفة تم تطبيقها كانت حمية الجوز. أولئك الذين اتبعوا حمية الجوز فقدوا وزنهم بنفس معدل أولئك الذين اتبعوا برامج حمية أخرى. بالإضافة إلى ذلك ، على عكس الآخرين ، شوهد تحسن في مستويات الكوليسترول.