يمكن أن تبدو المكسرات صحية دائمًا ، لكن بعضها يمكن أن يجعلك مريضًا. نشرح ما يجب أن لا تأكله من المكسرات.
كاجو - نعم
الكاجو مليء بالألياف والبروتين وجميع الأشياء الجيدة التي يجب أن تكون في المكسرات. يأتي الكاجو في الغالب من الهند وفيتنام وحصاده ليس عملية سهلة. يحتوي تفاح الكاجو على طبقات صلبة مختلفة يجب التخلص منها وهذه الطبقات سامة. يبذل العمال جهدًا كبيرًا في انسكاب الكاجو ، ويتضرر الكثير منهم بشكل دائم من السائل السام الذي تتركه القذائف.
اللوز - نعم
اللوز هي واحدة من المكسرات الأكثر شعبية. من الجيد أنه ليس فقط لذيذًا ، ولكنه صحي أيضًا لك. له آثار مثل فقدان الوزن والوقاية من مرض السكري.
جوز برازيلي - نعم
تحمل المكسرات البرازيلية قيمة غذائية لا تصدق. يحتوي على البروتين والكربوهيدرات والدهون الجيدة. أشجار هذا النوع من الجوز التي تنمو في منطقة الأمازون رائعة أيضًا. إنها من بين أطول الأشجار في منطقة الأمازون ، وتحتوي كل ثمار بحجم جوز الهند على 24 بذرة - جوز برازيلي. يجب أن تأكل المكسرات البرازيلية لأنها غذاء صحي وعالي البروتين.
اللوز المر - لا
يمكن أن يكون اللوز لذيذًا ، لكن اللوز المر يمكن أن يكون مميتًا. النوع الذي نأكله من جهة هو اللوز الحلو ، لكن اللوز المر هو في الواقع حبات المشمش وأكله نيئًا أمر خطير. يُملأ اللوز الخام بنوع من السيانيد وعندما يتم تحضيره بشكل صحيح لا يحتوي على السيانيد ويمكن استخدامه كتوابل أو نكهة.
الجوز - نعم
عندما لا يتشكل الجوز ، يمكن أن يكون مرًا وسامًا ، لكن يمكنك أكله بعد أن يتحول إلى اللون البني. إنها مليئة بالعناصر الغذائية مثل البروتين والدهون الصحية وفيتامين ج والكالسيوم والفوسفور. يساعد على موازنة مستويات الجلوكوز في الدم. يمكن العثور بسهولة على الجوز في كل مكان ، ويمكنك تجفيفها وتخزينها لسنوات عديدة.
الفول السوداني - لا
الفول السوداني وجبة خفيفة شائعة بما فيه الكفاية ، ولكن هناك بعض الأشياء التي يجب أن تكون على دراية بها. في حين أن حصة واحدة ستمنحك بعض الفيتامينات والعناصر الغذائية القيمة ، فإن نفس حجم الحصة سيشكل فقط الجزء الأكبر من السعرات الحرارية اليومية. إذا كنت جالسًا على الأريكة وتتناول الفول السوداني أثناء مشاهدة التلفزيون ، فإن هذا الاستهلاك سيزداد بسرعة.
يرتبط الفول السوداني أيضًا بشيء يسمى الأفلاتوكسين. الأفلاتوكسينات هي نوع من الفطريات ويمكن أن تتلوث جميع المحاصيل في أي وقت ، من الحقل إلى التخزين بعد المعالجة. من المهم جدًا التأكد من عدم تناول أي فول سوداني متعفن أو متغير اللون ، حيث إنه مرتبط بزيادة خطر الإصابة بسرطان الكبد. شراء الفول السوداني فقط من الشركات التجارية الكبيرة والمعروفة سيقلل من المخاطر.
بندق - نعم
البندق مليء بالفيتامينات A و B وسيكون مفيدًا بشكل لا يصدق لك. نظرًا لأن البندق غني بالألياف ، فيمكن أن يكون جزءًا من نظام غذائي صحي. كما أنه يساعد على رفع نسبة الكولسترول الجيد. أثناء تناول البندق ، لا تقدم لنفسك معروفًا فحسب ، بل تساعد أيضًا بيئتك. البندق هو نوع من الجوز يتطلب القليل من الماء وينمو بقليل من الصيانة. إنه مقاوم للجفاف وينمو حتى في الظروف الجوية القاسية. يحصلون على غلة عالية من البندق ويساعدون في منع تآكل التربة.
الفول السوداني - لا
هناك شيء غريب وغير قابل للتفسير يمكن أن يحدث عندما تأكل الفول السوداني. وهذا ما يسمى متلازمة الصنوبر وهو شيء مؤقت يحدث عادة في مكان ما بين 12 و 48 ساعة بعد تناول المكسرات. لفترة من الوقت ، قد يترك كل شيء طعمًا مرًا أو معدنيًا أو معطرًا. في معظم الناس ، يستمر هذا التأثير بضعة أيام. ومع ذلك ، لا يوجد دليل على أسبابه وما يجب تجنبه.
الجوز - نعم
الجوز مليء بالدهون الصحية ، وخاصة فيتامين هـ. لا تساعد هذه الأدوية في حماية صحة القلب فحسب ، بل يمكنها أيضًا تقليل خطر الإصابة بنوبة قلبية بنسبة 51٪. يساعد استهلاك الجوز أيضًا على الحماية من الاكتئاب. يحتوي على دهون أوميغا 3 التي ثبت أنها تزيد من مستويات السيروتونين في الدماغ.
بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي الجوز على كميات كبيرة من مضادات الأكسدة. تعتبر مضادات الأكسدة أساسية للحفاظ على الصحة ، حيث ثبت أنها تساعد في مكافحة آثار أمراض القلب والسرطان والشيخوخة المبكرة. إنها تساعد في الحفاظ على صحتنا على المستوى الخلوي ، وعلى الرغم من أن الجوز يحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية ، إلا أنه يجب عليك بالتأكيد رشه على السلطات يمكنك أيضًا تناول وجبة فطور صحية مع الموز والجوز ودقيق الشوفان.
كستناء الحصان - لا
لا تأكل هذا النوع من الجوز. يحتوي كل جزء من شجرة كستناء الحصان على مادة سامة تسبب القيء والشلل بجرعات كبيرة كافية.
الفستق - نعم
كان الناس يتناولون الفول السوداني لسنوات عديدة ، وهناك سبب لذلك. يحتوي الفستق على العديد من القيم الغذائية. يحتوي على نسبة عالية من البروتين والألياف. إنه مرتبط بمساعدتك على إدارة مستويات الكوليسترول ومستويات السكر في الدم.
أيضًا ، حصة واحدة من الفستق تحتوي على 160 سعرة حرارية ، لكن الحصة تحتوي أيضًا على 49 رغيفًا. هذا لا يحفظ ذوقك فحسب ، بل يبطئ من سرعة تناول الوجبات الخفيفة ، ويجعل عقلك على دراية بمدى امتلائها ، بدلاً من الوقوع في فخ تناول الوجبات الخفيفة.
البقان - نعم
يستخدم جوز البقان في الغالب في صنع الفطائر. إنه يحمي صحة القلب وغني بمضادات الأكسدة التي تساعد في الحفاظ على الدهون الصحية التي تساعد على خفض الكوليسترول. أيضًا ، يمكن أن يساعدك البقان على إنقاص الوزن. بالإضافة إلى منع تنكس الخلايا العصبية ، فإنه يوفر أيضًا الحماية ضد تلف الخلايا والأمراض التنكسية الأخرى.
كستنائي - نعم
غالبًا ما يرتبط الكستناء بالشتاء والعطلات ، ولكن يمكنك استهلاكها على مدار السنة. على عكس المكسرات الأخرى ، فهي منخفضة جدًا في الدهون ولكنها لا تزال تفتقر إلى البروتين والألياف وفيتامين هـ. وهي من المكسرات التي تحتوي على فيتامين سي. إنها وجبة خفيفة قابلة للتلف وتحتاج إلى تخزينها في الثلاجة.
ميرف أغداغلي / الرمان الوردي الخاص