أهم تفاصيل العلاج الغذائي لمرضى السكري هو تناول الكمية المناسبة من الطعام. قد يكون من المزعج بشكل خاص قطع الحلوى على الفور وحرمانك من الأطعمة السكرية. ومع ذلك ، بالتشاور مع طبيبك ، يمكنك تناول الحلويات الأربع التي شاركناها لك. يمكنك تحضير وصفات الحلوى هذه ، وهي سهلة التحضير ولن تأخذ وقتك لأحبائك المصابين بداء السكري. فيما يلي 4 وصفات حلوى لمرضى السكر ...
موس الفراولة والكيوي والشيا
المواد:
- 1 كيوي مقطع شرائح
-خلاصة الفانيليا
مسحوق القرفة (للتحلية)
نصف كوب فراولة مقطعة إلى شرائح (100 جرام)
1 كوب زبادي قليل الدسم
- 1/4 كوب حليب خالي الدسم أو حليب لوز (200 مل)
كيف يصنع؟
اخلطي بذور الشيا مع الحليب في البداية وضعيها في الثلاجة لمدة 3-4 ساعات. بعد ذلك ، ستلاحظ أنه يحتوي على قوام الموس أو الجل.
أخرجه من الثلاجة وأضف الزبادي وخلاصة الفانيليا والقرفة. لا تحتاج إلى إضافة أي مُحلي إضافي.
للتقديم ، املأ قالبًا بهذا الموس وأضف إليه شرائح الفاكهة. إذا أردت ، يمكنك تزيينها بأوراق النعناع.
آيس كريم شوكولاتة ، قرفة و مكسرات
المواد:
مسحوق القرفة (للتحلية)
6 حبات جوز مهروس
- 125 مل زبادي سادة قليل الدسم
-250 جرام آيس كريم شوكولاتة قليل الدسم وخالي من السكر
2 ملاعق صغيرة من القهوة القابلة للذوبان مذابة في نصف كوب من الماء الساخن
كيف يصنع؟
اخلطي القهوة القابلة للذوبان والماء والقرفة والجوز المطحون واللبن قليل الدسم في وعاء.
أضيفي آيس كريم الشوكولاتة واخلطيهم حتى يتشكل قوام متجانس.
- صب هذا الآيس كريم في قوالب أو أكواب وخزنها في الفريزر لمدة 30-40 دقيقة.
كريم كراميل بالقهوة
المواد:
-4 صفار بيض
-8 بياض بيض
- 1 كوب ماء ساخن
- 2 كوب حليب خالي الدسم
نصف كوب من نشا الذرة
2 ملاعق كبيرة من القهوة القابلة للذوبان مذابة في نصف كوب من الماء الساخن
- 2 ملاعق كبيرة من التحلية المناسبة لمرضى السكر
كيف يصنع؟
أولًا ، قم بإذابة نشا الذرة في اللبن منزوع الدسم واتركه جانبًا.
اخفقي صفار البيض والبياض والمُحلي في وعاء حتى تحصلي على مزيج متجانس.
أضف الحليب ونشا الذرة ببطء مع القهوة والماء القابل للذوبان.
نملأ قوالب البودينغ بالتورتة ونضعها في غلاية مزدوجة في فرن مسخن مسبقاً على 180 درجة مئوية. طهي تماما.
- ثم اتركه يبرد وأزله بعناية من القوالب.
- ضع الحلوى في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل قبل التقديم.
ملفات تعريف الارتباط الخالية من السكر مع المكسرات
المواد:
6 حبات جوز مهروس
مسحوق القرفة (للتحلية)
-2 ملاعق كبيرة من الويسكي (اختياري)
-250 جم جبن ريكوتا قليل الدسم أو خالي من الدسم
- عبوة جيلاتين خالية من التحلية
-1 ملعقة كبيرة من الزبيب
-2 ملاعق كبيرة من دقيق الشوفان
- 1 ملعقة كبيرة من المحلى المناسب لمرضى السكر
-1 ملعقة كبيرة من مسحوق الكاكاو الخالي من السكر
كيف يصنع؟
- ضعي الويسكي في قدر واغليه لمدة 2-3 دقائق.
في وعاء ، اخلطي جبنة الريكوتا مع مسحوق الكاكاو والجوز ودقيق الشوفان والزبيب والقرفة والمنكهات.
يُسكب الويسكي الساخن فوق هذا الخليط ويُرش بالجيلاتين. اخلطي جميع المكونات جيدًا واتركيها قائمة أثناء تحضير القالب.
بلل وعاءًا مربعًا برفق (أو قالبًا من اختيارك). اتركه في الثلاجة لمدة 10 دقائق.
- يُسكب المزيج في القالب ويوضع في الثلاجة لمدة 3 ساعات على الأقل.
قطعيها بالحجم المرغوب قبل التقديم
صحة و عافية.
