ماذا عن صنع الكريمة المخفوقة في المنزل ، والتي تضفي نكهة على الكعك والمعجنات وجميع الحلويات تقريبًا؟ نظرًا لأنه لا يحتوي على أي مواد مضافة ، فقد لا يدوم طويلاً مقارنةً بالكريمة المخفوقة التي تشتريها من الأسواق. لكنك ستحب النتيجة. في حين أن وقت الخفق طويل بعض الشيء عند صنع الكريمة المخفوقة ، ستكون قد صنعت كريمة مخفوقة طبيعية. علاوة على ذلك ، فإن الكريمة المخفوقة التي تصنعها في المنزل ستكون أكثر اقتصادا بالنسبة لك. سيكون من الأنسب لك إزالة الكريمة المخفوقة من الخزانة بالقرب من العرض التقديمي. لذا ، كيف تصنع الكريمة المخفوقة في المنزل؟ ها هي وصفة الكريمة المخفوقة المثالية ...
المواد:
-2 بياض بيض
- كوب شاي من السكر الحبيبي
-3 ملاعق كبيرة من الماء
- 1 علبة فانيليا
-1 رشة ملح
كيف يصنع؟
يضاف الملح إلى بياض البيض ويخفق لمدة 3 دقائق.
احرص على الحصول على قوام مثل الرغوة البيضاء.
اغلي السكر والماء في القدر على نار خفيفة حتى تذوب السكريات.
- عندما يكون ساخنًا ، يُسكب ماء السكر فوق بياض البيض ويُخفق لمدة 10 دقائق بسرعة عالية في الخلاط.
- ثم نضيف الفانيليا ونخفق لمدة 5 دقائق أخرى.
- اتركيه في الثلاجة لمدة ساعة إلى ساعتين حتى تتماسك الكريمة المخفوقة.
- بعد وضعه في الثلاجة يصبح جاهزًا للاستخدام.
صحة و عافية.