يمكنك الآن تحضير مربى التين المجفف بشكل مثالي دون الحاجة إلى التين الطازج. مع حلول فصل الربيع ، سيكون مربى التين المجفف هو الخيار الأول لأولئك الذين يرغبون في رؤية نكهات مختلفة من المربى على طاولات الإفطار. يمكنك أيضًا استخدام مربى التين المجفف ، المفضل في مدينتي أنطاليا وأضنة ، في جميع وصفات المعجنات. التين المجفف ، فاكهة صحية ومغذية للغاية ، يسهل عملية الهضم ويضمن الأداء المنتظم للأمعاء. بفضل محتواه العالي من البروتين والفيتامينات والمعادن ، فإنه يحمي الخلايا من العديد من الأمراض عن طريق تجديدها. إذن ، كيف يتم صنع مربى التين المجفف؟ ها هي الوصفة ...
المواد:
-1.5 كيلو من التين المجفف
1 كيلو سكر حبيبات
-2.5 لتر من مياه الشرب
-1 ملعقة صغيرة زبدة
-1 ملعقة صغيرة ملح ليمون مطحون
كيف تصنع مربى التين المجفف؟
الخطوة الأولى: اغسل التين 3-4 مرات بالماء البارد.
الخطوة الثانية : ضعها في مصفاة واتركها لتصفى جيدًا.
الخطوة الثالثة: نقطع سيقان التين ، ونقطعها إلى قطع صغيرة بسكين حاد.
الخطوة الرابعة: نضع الماء والسكر في وعاء المربى ونتركه يغلي على نار متوسطة.
الخطوة الخامسة: عندما يغلي الشربات ، ضع التين في القدر.
الخطوة السادسة: بعد غليان الحجر ، اقلب الموقد.
الخطوة السابعة: عندما يصبح المربى متماسكًا ، أضف ملعقة صغيرة من الزبدة لجعل المربى يلمع.
الخطوة الثامنة: نضيف ملح الليمون ونغلي مرة أخرى.
الخطوة التاسعة: بينما يكون الجو حارًا ، اسكبه في البرطمانات ، وأغلق الأغطية بإحكام ، واقلبها رأسًا على عقب واتركها لمدة ليلة واحدة.
صحة و عافية.